白酒生产方法有哪几种?区别是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:15

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热心网友时间：2023-08-20 23:04

白酒的生产方法有固态法、液态法或固液结合法。
固态法：酱香型、浓香型等几大香型白酒，用的都是固态法酿造。特点是：固态发酵、固态蒸馏。
液态法：酒精的生产即是。特点：液态发酵，液态蒸馏。
固液结合法：用固态法生产的白酒，来调整液态法生产的酒精，混合制成新型白酒。现在市场上销售的很多都是此法生产。一可以降低成本，节约能源，二基本保持固态发酵白酒的风格。属国家提倡发展方向。

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