一碗正宗的泰式“冬阴功”到底是什么样的?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:27

共5个回答

热心网友时间：2022-07-16 03:36

冬阴功是泰国著名的菜品之一，很多人以为它只有酸和辣两种味道，实际上并不是。冬阴功汤对于身体是有很多好处的，吃起来会让人们感觉舒适。这道汤本身是用来开胃的，不过随着时代的发展，逐渐成了泰国的名菜之一，也就慢慢被演化成了主菜。很多人去泰国的时候，都会想要尝尝冬阴功。

1、正宗的冬阴功是什么样的

冬阴功说白了就是酸辣虾汤，名字是音译过来的。关于这道菜还有一个美丽的传说，据说曾经有一位公主得了厌食症，当时什么东西也吃不下，很多医生都束手无策。此时一位厨师献出了这道菜品，公主吃了之后病情开始好转，冬阴功的名声就这样传开了。冬阴功的材料比较特殊，必须要用到当地的一些食材。像是香茅、高良姜、泰国柠檬，这些都是当地有名的香料。正宗的冬阴功，里面必须有这三样香料，这就是人们平常所说的冬阴功三巨头。

2、吃起来非常舒适

很多人对于冬阴功不是很了解，认为它只是普通的酸辣虾汤，吃的时候分不出真假。实际上正宗的冬阴功汤，吃起来会让人们感觉舒适，并非简单的酸和辣。除此之外冬阴功的辣椒也是当地独有的，由于过于辛辣，很多人吃了之后都会流眼泪，因此得名“鸟眼辣椒”。这些香料的口味都是很独特的，如果厨师把握不好平衡，这道菜就有可能废掉。除了泰国独有的香料之外，还有对厨师功底的考验，如果厨师功夫不到家的话，我们同样吃不上正宗的冬阴功。

每个国家都有其不同的代表食物，吃起来口感都是很独特的。我们在吃的时候要细心品尝，这样才能吃出它真正的美味。吃饭讲究的是细嚼慢咽，面对美食更要如此。

热心网友时间：2022-07-16 04:54

正宗的泰式冬阴功是用海鲜打底，里面要配上辣椒、香茅草、西红柿等，还有泰国特殊的香料熬制而成。口感酸酸甜甜略微带辣。

热心网友时间：2022-07-16 06:29

正宗的冬阴功其实就是酸辣虾汤，冬阴功其实就是泰语音译过来的就是酸辣和虾

热心网友时间：2022-07-16 08:20

其实冬阴功这种汤是非常普身体的，而他就是从泰国流传过来的做法，其实也不是特别的难，但是很难做正宗。

热心网友时间：2022-07-16 10:28

正宗的泰式冬阴功是需要经过很多繁杂的工艺才能制作出来的，所以在价格方面是很昂贵的，很多人并没有吃过。