年糕怎么做、最简单的?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:25

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热心网友时间：2023-05-19 03:40

炒年糕。材料：
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。
作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条
2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了8）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下
3、倒入年糕翻炒几下，
然后加入一碗水没过年糕小火翻炒
4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉
5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可
贴心建议：
1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第3步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。
2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅
也可以把年糕切成片用油煎一下，煎好以后沾白糖吃

热心网友时间：2023-05-19 03:41

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下美味年糕的做法。配料：粘米粉 450克、糯米粉 450克、水适量烹饪步骤：1.材料备齐。2.网店买的粘米粉不够细，加少量水入破壁机搅打，分多次搅打完毕。3.打好的米粉倒入大碗里，一点一点加入糯米粉用刮刀拌匀，拌匀后再加糯米粉，如此反复若干次直到和的面团比较干了就可以了，和好后用擀面杖多舂一阵。4.这是舂好的面团。5.在案板上做形状。6.做好放蒸锅水开后蒸25分钟。7.蒸好后放入事先准备好的冷水盆里过凉，冷却后捞出切片，或煮来吃或炒来吃，剩下的搁冰箱冷冻。

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