磁州拽面的做法面怎么和
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发布时间：2022-04-23 00:26
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时间：2023-08-14 13:11
主料
面粉500g
小白菜500g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
蒜苗
200g
家常拽面的做法
1.面粉放入面盆
2.适量倒入 加过精盐的冷水 搅拌
3.用手攥成拳头 压面
4.三光(面光 盆光 手光）
5.海带炖肉一碗 备用
6.锅中烧开水
7.把洗净的小白菜 放入 略焯水
8.捞出后 切段
9.蒜苗切段
10.葱姜改刀
11.炒锅放油烧热 加入 葱姜蒜爆香 加入小白菜翻炒
12.加入海带炖肉 翻炒
13.加入 适量的开水
14.加入切好的蒜苗 适量的精盐 鸡精
15.OK 面卤好了
16.把醒好的面团 擀成 面饼
17.切成长条
18.慢慢拽长 拽薄 下入开水锅中 在沸腾的水中煮熟 捞出
19.装入容器
20.浇上面卤 OK
