发布网友 发布时间:2022-04-23 00:26
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热心网友 时间:2023-08-15 23:36
主料
土豆 :一个
豆角 :适量
茄子 :半个
西红柿 :适量
白面 :一斤
辅料
大蒜 :适量
花椒 :适量
尖椒 :适量
味精 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :一个
具体步骤
第一步
和面,夏季用凉水和点盐,到进白面,和面要求面光,盆光,手光,然后把面放倒旁边盖上锅盖醒会
第二步
在醒面过程中开始洗菜,配菜
第三步
炒鸡蛋,炒卤子,油中加花椒,随之炒西红柿尖椒
第四步
然后加入土豆,和豆角,炒片刻后加入茄子
第五步
加热水,熬汤,加入鸡蛋,卤子打好
第六步
开始擀面,擀成一样薄厚的面饼
第七步
切面,切成宽窄一样的面条
第八步
下锅煮面,面条煮好就好了