怎样制作糖糕面

发布网友发布时间：2022-04-23 00:26

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好二三四时间：2022-09-07 02:16

方法步骤：

面粉放在大的盆里，牛奶在锅上煮开，如果不用牛奶用开水也可以；均匀地浇在面上，边浇边搅拌，一袋牛奶一碗面是正合适的；用手沾上油，把面和透，成面团，用保鲜膜盖上，放1小时；把面分成若干个小面团，擀成面饼加入适量红糖，捏严口，排成薄薄的扁圆形，放入油锅内炸成金黄色即可食用。注意事项：

面要和软。小火炸至外焦里嫩。

热心网友时间：2023-01-20 04:13

白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，现在才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉，这样炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。糖糕的做法：把面分成若干个小面团，擀成面饼加入适量红糖，捏严口，拍成薄薄的扁圆形，放入油锅内炸至金*捞出，即可食用。
注意：炸糖糕的关键在和面，面软些才好吃，再就是炸糖糕的油温要掌握好，小火炸制才能外焦里嫩。

热心网友时间：2023-01-20 05:31

付费内容限时免费查看回答普通面粉

250g

玉米淀粉

50g

辅料

白砂糖

100g

奶粉

适量

面粉

20g

步骤

1.放入面粉250g、再加少许玉米淀粉。

2.再加入食用苏打，调匀备用。

3.锅内加水，水量与面粉的比例是1：1，再加少许食用油，大火煮沸。

4.待水完全沸腾，将调好的面粉倒入锅内，快速搅动，不要关火，继续加热，这样面粉才能完全烫熟，继续加热约3分钟，关火即可。

5.待面粉稍稍凉些，手上抹上食用油，将烫好的面粉揉匀。

这就是糖糕的面粉做法。做完揉成团加入馅料就可以。