发布网友 发布时间:2022-04-23 00:28
共2个回答
热心网友 时间:2022-07-09 10:58
青椒炒干鱼热心网友 时间:2022-07-09 12:16
干鱼顾名思义是晒干后的鱼或是鱼干,鱼干也是咸货类的食材,这类的食材首先要泡发洗净表面的盐层,洗得越干净咸味去除的越多!
通常,一般的干鱼配上青蒜来烧炒,味道香飘飘!
食材食谱热量:46.5(大卡)
主料
干鱼半条
方法/步骤
干鱼泡水洗净后切成小块
平底锅放油后放入鱼块略煎
一面焦黄时翻煎另一面
煎制过后倒入料酒
放入切好的姜片
青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段
先放入青蒜头同烧,
烧开后加入蒜叶翻拌
汤汁收干后即可装盘
END
注意事项
干鱼有咸味可不放盐
干鱼先煎再煮,味道更香