大苏打,小苏打,苏打名称的由来是什么,为什么都有苏打?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:19

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热心网友 时间：2022-08-02 09:17

大苏打是硫代硫酸钠的俗名，是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。化学式为 Na2S2O3 ，比重1.667，在空气中加热被氧化分解成硫酸钠和二氧化硫。在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

小苏打是一种工业用的化学品，属于一种细小的白结晶体，遇水溶解后会发生一些分化，化解为其它成分的不同因子。

扩展资料：

注意事项：

1、小苏打粉脂直接混合时会产生皂化，肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。

2、如在西点中加入过量碳酸氢钠，除了会破坏品质、导致碱味过重，也会令食用者出现心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。

3、小苏打粉对呼吸系统具刺激性，注意在加热时保护好呼吸道。

4、可以适当的服用小苏打，但是不能够长期服用的，如果长期服用会中和胃酸，影响消化系统，也会导致体内纳含量过重，影响心脏功能等等。

参考资料来源：百度百科-大苏打

参考资料来源：百度百科-小苏打

热心网友 时间：2022-08-02 10:35

Na2CO3俗称苏打，NaHCO3俗称小苏打，大苏打是硫代硫酸钠。
苏打是Soda的音译

大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸钠。
小苏打的化学式是NaHCO3.它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳
酸钠.俗名除小苏打外,还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。
苏打，化学名称： 无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。

热心网友 时间：2022-08-02 12:10

苏打是两个人的名字，苏是“索尔维”的简音译，打是“侯德榜”的外文翻译“德榜·侯”的简译。索尔维就是那个给物理学家提供会议的那个企业家，现在网上流行的大佬集合就是索尔维第五次会议的合照。他发明的索尔维制碱法和侯德榜的联合制碱法各有利弊，但都是主流的制碱法，成本还低。所以那时碱的商品名就叫“索尔维·德榜侯”，连读起来就成“苏打”了。

热心网友 时间：2022-08-02 14:01

这个名字来自一个故事，以前有个人，姓苏，特别喜欢吃饼干，但他常常被人打，最后被人打死了，为了纪念他，所以大家把他最喜欢的饼干叫做苏打

热心网友 时间：2022-08-02 16:09

里面都含钠元素，而钠元素的英语就是“soda”苏打，况且小苏打的热稳定性、碱性、溶解度都比苏打小，所以前面加了个小，哈哈哈

热心网友 时间：2022-08-02 18:34

就是英文的音译，不是神么由来，2楼搞笑哦，一楼说的很清楚了追问英文里大苏打和小苏打怎么来的？？？？

追答问这么细，做何用处，这个得懂英美史才行

热心网友 时间：2022-08-02 21:15

Na2CO3俗称苏打，NaHCO3俗称小苏打，大苏打是硫代硫酸钠。

苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3.它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉.带有结晶水的叫水合碳酸钠,追问英文里大苏打和小苏打怎么来的？？？？

热心网友 时间：2022-08-03 00:13

来着拉丁文，碱

热心网友 时间：2022-08-03 03:28

苏 efd