简单美味墨鱼仔的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 00:19
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热心网友
时间：2022-05-01 23:36
墨鱼仔，洋葱一个，辣椒酱
做法
步骤1：洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳
步骤2：将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份。墨鱼仔：就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时间放置过久，焯水这一步骤显得尤为重要，而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。
步骤3：热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。
步骤4：翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐；继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。
步骤5：最后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了。
热心网友
时间：2022-05-02 01:11
爆炒墨鱼仔的做法
墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出
蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片
炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，料酒，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟即可
热心网友
时间：2022-05-02 03:02
用料
主料
墨鱼300克
辅料
辣白菜
100克
调料
姜
1块
尖椒
1个
红尖椒
1个
辣白菜墨鱼仔的做法
1.锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香
2.放入墨鱼仔，翻炒约1分钟
3.加入青红椒片，继续翻炒2分钟
4.放入辣白菜，炒匀即可
烹饪技巧
1. 墨鱼仔如果不会处理，最好买的时候让师傅处理干净；
2. 墨鱼仔不要炒太久，否则会口感变老；
3. 辣白菜中含有盐分，无需另外加盐；
4. 同样的方法也可以做鱿鱼，味道也很棒。
