冬瓜都有哪些营养价值?冬瓜怎么做最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:25

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热心网友时间：2022-07-25 08:08

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效降低血液中脂肪和胆固醇的含量，对心血管疾病的预防和治疗有一定的作用。煮冬瓜的时候，可以把籽挑出来，晾干，翻炒。另外，还可以用带籽做果汁喝。冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性成分，具有解暑健脾、利尿的功效。冬瓜皮又厚又硬，做冬瓜汤时建议用皮煮。西葫芦含有葫芦巴碱，能帮助人体新陈代谢，抑制糖转化为脂肪，说明西葫芦具有减肥降脂的作用。冬瓜的皮、籽除了可以食用外，还是很好的中药，有很好的消炎、利尿、消肿作用。它们经常出现在许多民间饮食中。

将冬瓜切成条状，加入精盐，将淀粉和吉士粉混合成混合粉；将煮熟的咸蛋黄粉碎，芝麻炒熟；冬瓜条用混合粉蘸匀，用60%热油煎至熟。油温升至七成热，再炒至壳脆金黄。锅里放入少许油，加热，放入红辣椒、胡椒粉、葱花、姜末、咸蛋黄末，翻炒，放入冬瓜条，煮料酒，翻炒均匀，上碟，撒上煮熟的芝麻。冬瓜去皮去籽，切成直径5厘米、厚度3厘米的环，用咸开水浸泡至熟5分钟；将虾捣碎成虾胶；冬瓜环取出后，平放在锅里，在环里插入一个蛋黄，在环的中间填充虾胶，在锅里蒸熟。蒸冬瓜圈旁边用香菜装饰，用蚝油、糖、盐、味精勾芡，倒在冬瓜圈上。

冬瓜香菇洗净切片，洋葱洗净切片；加入葱花翻炒，倒入冬瓜，翻炒，加入肉汤、香菇、海米、盐、料酒，炖一会儿，加入白糖，倒入香油，出锅。这道菜汤很好吃。将冬瓜切成小薄片，在碗里铺一层，加入6个臭豆腐，然后在臭豆腐上铺一层冬瓜片，加入少许盐、洋葱、姜丝和虾丝，在蒸笼中蒸10分钟以上。这道菜味道独特可口，冬瓜片清爽。红烧冬瓜是吃冬瓜的经典方式。虽然看起来是素食，但是如果做的好，味道一点也不差。炖冬瓜的时候可以放点虾，最后煮的时候一定要撒上葱花，这样味道会很香。

热心网友时间：2022-07-25 09:26

冬瓜里面含有蛋白质，还可以补钙，里面有很多粗纤维还有钙磷等物质。想要吃冬瓜，可以和猪肉一起炖，加上粉皮。

热心网友时间：2022-07-25 11:01

含有蛋白质，钙，磷，铁。大量的维生素以及少量的微量元素。冬瓜红烧最好吃，把冬瓜切成一小块一小块，然后到油放到锅中炒，再加入调料焖一会儿。

热心网友时间：2022-07-25 12:52

冬瓜的营养价值很高，它可以清火利尿的作用，并且对于浮肿也有一定的疗效，平时在家做冬瓜汤，是最好吃的，还有冬瓜海米是一道名菜。