做煎饼为什么粘锅

发布网友发布时间：2022-04-23 00:22

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热心网友时间：2023-08-29 01:56

煎饼你豁面的时候要加油，面不能豁的太稀也不能太粘了。
然后就是煎之前要先用油把煎锅整个刷一遍，最好用不粘锅，煎之前锅温热就可以了。
下锅煎的时候火力不能太猛，然后煎了一下以后就要注意旋转翻动。不是正反面翻，是然饼在锅里按一个方向转，就是防止粘锅。
最主要还是多试多做，这个也靠经验的，谁一开始做的时候都不顺手的

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