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鸡蛋上面出现黑斑还能吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 00:33

我来回答

3个回答

好二三四 时间:2022-09-22 23:02

不可以,外壳长有斑点的鸡蛋,是由于细菌附着在上面,这样的鸡蛋新鲜度有所下降,对人体健康有一定的影响,建议不要食用,以下是鸡蛋的保存方法:

1、目前国家对鸡蛋等农产品保质期没有统一标准,气温高、湿度大都会使鸡蛋保质期缩短,最好在半个月内吃完。

2、在低温下保鲜期会相对长一些,一般4摄氏度至7摄氏度最好。

3、将鸡蛋保存在冰箱中可以延长保鲜期。此外,切莫用清水清洗鸡蛋,这样会破坏蛋壳表面的保护膜,致使蛋内的水分流失,加速鸡蛋变坏。

热心网友 时间:2023-10-01 23:17

一般都是能吃的
刚刚生下的鸡蛋,也有可能有黑色(或者暗红色斑点)。
首先,蛋壳上多多少少都会有些斑点的。生物学上,鸟类蛋壳上的斑点对蛋起到伪装的作用。
鸡蛋外壳斑点比较多的原因主要有三种:
1
蛋鸡出现了输卵管炎症,鸡蛋就容易长斑。
2
蛋鸡缺乏营养,缺钙、缺乏维生素或者蛋氨酸,蛋壳都会生出不规则的斑点
3
再一个就是由于存放时间过长,导致细菌附着在上面,时间一长,就会产生斑点

热心网友 时间:2023-10-01 23:17

我来回答你提出的问题,你说鸡蛋上面出现黑斑,还能不能吃?就这个问题,我回答如下,
这就是鸡蛋放时间太长了,已经发生了变化了,要变质了,所以说最好这样的鸡蛋不要吃了,因为这样的鸡蛋已经发生了霉变,所以说它从里到外,从壳上一看,就发生了黑色的斑点,这就是霉变的表现,这样的鸡蛋是有毒的,所以说就不要再吃了,
再吃的话会影响身体健康。
以上是我的回答,如果我的回答能够帮助到你的话,请你采纳,谢谢。

热心网友 时间:2023-10-01 23:18

可以食用,鸡蛋“长斑”的原因通常有以下三种:
1、“雀斑蛋”
蛋壳表面出现肉眼可见的褐色斑点,有的斑点甚至稍微凸起,被称为“雀斑蛋”,是因钙和蛋壳色素分布不均匀而形成的。
由于蛋壳颜色与鸡蛋内物质形成的阶段各不相同,因此这类“长斑蛋”与细菌污染并无联系,可以食用。
2、“暗斑蛋”
蛋壳底部有一种色泽较暗的水印状斑点或者条带,这类鸡蛋看上去会比一般的鸡蛋颜色稍暗,叫做“暗斑蛋”或“底斑蛋”。
“暗斑蛋”是鸡蛋壳内的水分透过韧性较差的蛋壳膜并积聚在蛋壳附近造成的,也与沙门氏菌污染没有关系。
3、微生物侵袭
蛋壳上有很多气孔,若存放时间过长,细菌、霉菌等微生物有可能会钻孔而入,扩散到一定程度时,蛋壳表面就会形成斑块。

扩展资料:
4种不能吃的鸡蛋
1、裂纹蛋
鸡蛋在储存、包装及运输的过程中很可能会出现裂纹,这种鸡蛋更易被细菌侵入,不宜食用。
2、粘壳蛋
这类鸡蛋由于储存时间过长,蛋黄膜的韧性变弱,就会粘附在蛋壳上。若贴皮处出现黑色,有异味,则不宜继续食用。
3、散黄蛋
鸡蛋散黄的原因有二。一是运输过程中会因震荡导致蛋黄膜破裂,造成散黄;二是存放时间过长,一些微生物经蛋壳气孔侵入蛋体,破坏其结构,导致蛋液稀浊,不宜食用。
4、发霉蛋
鸡蛋受潮,蛋壳的保护膜会消失,细菌易侵入蛋内发生霉变,若蛋壳上出现了黑斑点,不能食用。
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