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如何区别臭鸡蛋和生鸡蛋

发布网友 发布时间:2022-09-08 14:56

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3个回答

热心网友 时间:2024-11-30 11:05

新鲜的鸡蛋,蛋壳比较毛糙,有一层白霜,色泽鲜明清洁;陈蛋表皮光滑发亮,气孔大;霉蛋外壳有灰黑斑点;臭蛋的外壳则呈乌色。 新鲜鲜蛋拿在手中发沉,有压手感;陈蛋分量轻;霉臭蛋表皮发涩。 用听的方法也可以区别蛋新鲜与否。把鸡蛋夹在两指之间,靠近耳边轻摇听声或将几个蛋放在手中相互轻碰听声。如果声实为鲜蛋;如果声音似敲瓦块子声是贴皮蛋、臭蛋;如果是空声则蛋空头大;如果是“啪啪”声,则蛋肯定有裂纹。 照蛋,即将购买的鸡蛋对着日光灯或阳光照。新鲜的鸡蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廊清晰。

热心网友 时间:2024-11-30 11:05

用手摇鸡蛋,听里面的声音,如果有稀里哗啦的声音,那么就是臭鸡蛋.而没有声音.蛋清与蛋白不晃动就是新鲜的鸡蛋.

热心网友 时间:2024-11-30 11:05

你好楼主
最简单的方法就是用鼻子闻一闻
或者看看颜色你不就什么都知道了吗
谢谢
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