五色松糕的做法步骤图,五色松糕怎么做好吃
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发布时间:2022-09-08 08:07
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时间:2024-02-17 09:16
1:紫薯一个煮熟,南瓜一块蒸熟,分别碾成泥状,因为紫薯很干,所以一点一点加煮紫薯的水调和,调到稀稠度跟南瓜一样就行,水的份量我没量,你不调也是可以的,到时候直接加紫薯泥和紫薯水。调的时候还可以顺便去掉写紫薯的粗纤维。
2:调好的紫薯泥跟南瓜泥的稠度差不多了,这样好计算份量。
3:糕体全部材料:粘米粉300克,糯米粉200克,南瓜泥50克,紫薯泥50克,黑芝麻粉20克,菠菜汁40ml-50ml,水80ml-90ml,棉白糖100克,蜜红豆适量
4:粘米粉,糯米粉,棉白糖放一起拌均匀,最好过下筛。
最底南瓜层:
1:从500克粉中分100克出来,加入南瓜泥50克,
2:用两只手对搓,这叫“擦糕粉”,将粉基本全部搓到均匀无大团或干粉,我另一只手拍照呢,搓的这步也很重要,这样后面过筛的时候也省力些。
3:全部搓好的样子,颜色变了没有白色干粉了。
4:模子事先抹好油,然后将搓好的粉过筛,模子底下最好垫个大烤盘什么的,因为筛边上的时候容易晒到外面弄得到处是,我随手垫了大点的批撒盘还不够大
5:一边筛一边用手把又结成团的粉碾碎筛,直到全部筛完,只剩下一点点南瓜纤维团不要。
6:用刮刀或平铲把筛好的粉表面刮平,但千万不要按压。筛子底部还有些沾住的粉也弄下去
五彩松糕怎么做如何做好吃
五彩松糕的做法步骤 1. 紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。加入材料1(粘米粉120g,糯米粉45g,牛奶90ml,紫薯泥90g,糖粉30g。)中的粉类搓匀。一点点的加入材料1中的牛奶,边加边搓,直至手感湿润,抓一把捏一下可捏成团。之后可手搓无大颗粒至非常均匀。也可借助料理机的干磨功能打成均匀的粉,过筛备...
用粘米粉怎样做松糕?
②做法:取一大盆,加入糯米粉与粘米粉拌匀,加白糖,水,用手揉搓到一捏成团,不能结块。静置4小时,让其充分饧发。最后过筛。③将肥肉切丁,用盐腌制过后,将葡萄干,核桃,糖渍水果,桂花,去核大枣丁混合均匀,将混合好的松糕粉轻轻撒入不锈钢大盘里上锅蒸30分钟即可,大枣松糕就做好啦。总之:...
松糕的做法
制作松糕的一般步骤如下:1. 准备材料:首先,你需要准备糯米粉、粘米粉(可减少糯米粉的粘性)、糖、植物油以及清水。你可能还需要一些装饰材料,如坚果碎片、干花瓣等。2. 搅拌:将糯米粉和粘米粉按比例混合好,加入糖和适量的清水,搅拌至粉类完全融化。水和粉的比例需要适当,通常来说,糯米粉的比...
黄松糕的做法
1、食材:粘米粉500g、糯米饭适量、红糖适量、水适量。2、红糖用温水化开放凉。把渣子过滤掉。3、粘米粉和糯米粉混合在碗中,一点点的加入红糖水搅拌。4、搅拌成颗粒状后尽量揉碎些,以便更好的让粉质和红糖混合。5、将拌好的糕粉筛好。6、拿一个烤皿,垫上锡纸,锡纸高出烤皿一些。7、将粉...
松糕的做法
1、食材:糯米粉2杯、粘米粉2杯、糖3/4杯、猪肥膘肉50克、红枣切小块5个、葡萄干1汤匙、糖渍水果粒2大匙、核桃仁1大匙、桂花1大匙。水11大勺。2、取一大号盆子,放入糯米粉与粘米粉拌匀,然后将3/4杯白糖加入拌匀,水逐步加入9-11大匙到米粉里,用双手揉搓均匀;直到用手抓一把面粉用力捏...
松糕的做法松软又好吃 松糕的简单做法
1、粳米粉1500G、糯米粉3500g、绵白糖适量、核桃仁适量、猪油适量、糖和桂花适量。2、把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。3、揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。4、上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。5、等到底下的粉有点...
正宗松糕的做法
1.将糯米粉,大米粉和细砂糖倒入一个大碗里,混合均匀 2.将清水一点一点地加入粉类,一边加一边搅拌 4.一定要没有干粉;用手抓一把米粉,能成团 5.用手轻轻一捻,又能松散开的这种状态 6.准备一个面筛子,将米粉过筛,直接筛到四周抹油,底部垫油纸的模具中即可 7.全部的米粉都筛进模具中,...
松糕的做法松软又好吃
1、将粗糯米粉、粗粳米粉一起放入桶内,拌匀后中间扒窝,加入红砂糖,舀入清水125克。用手抄拌均匀,用筛网把粉筛得更细腻些。2、取笼屉一只,抹上豆油,将糕粉放入摊平,上旺火沸水锅蒸熟取出。3、倒在铺有糕布的板上,将糕翻转,用刀(蘸凉开水)切成长约2.7厘米的长方块即成。制作松糕的...
松糕的做法,松糕怎么做好吃,松糕的家常做法
松糕的做法松软又好吃
制作步骤:1. 基础材料准备:首先,将粘米粉、糯米粉、白糖粉混合,加入清水后搅拌,得到的部分结块的粉团需要用手捏散并均匀混合。2. 耐心过筛:接下来是最需要耐心的一步,将所有的结团米粉进行过筛。建议使用16-20目的筛子,慢慢用手推磨,直至所有粉末过筛完成。3. 制作基础松糕:准备一个蒸盘,在...