发布网友 发布时间:2022-09-08 09:54
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热心网友 时间:2024-09-01 12:33
用料
草鱼 一条
豆腐 1块
香菇 少许
红椒 少许
辣椒
生姜
大蒜
葱
八角
鱼块烧豆腐的做法
草鱼洗干净,切块
放入盆内,加生姜,淀粉,料酒,盐腌制半小时
豆腐切块备用,锅内倒油,开始煎鱼块,煎至鱼皮面金黄捞出
少许油,加入蒜瓣,姜末,干辣椒段,部分香菇一起煸炒,倒入鱼块,加开水大火烧至开锅,转小火炖15分钟
倒入事先切好的豆腐块,以及余下的香菇,然后加入盐,老抽,生抽,五香粉,糖调味,小火炖10分钟,加入红椒块,然后焖10分钟。
至豆腐入味变色,鱼入味之后,关火,撒葱花出锅