为什么水果榨完汁会变味道?

发布网友发布时间：2022-09-08 11:14

共5个回答

热心网友时间：2024-12-05 07:25

水果榨成汁，对人体有益的纤维素就被大量地浪费掉了。榨汁导致营养素流失，主要是损失维生素和抗氧化成分。哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。打汁虽然时尚，还是不如直接吃水果蔬菜来得健康。中国农业大学食品学院的测定表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。从8毫克/100克降低到2毫克/100克。番茄、小白菜等也有类似的结果。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。

热心网友时间：2024-12-05 07:25

你好：
可能是你喝习惯在外消费做的果汁，
商家大多都会添加甜蜜素香精之类增甜提香，
而自己榨出的水果是原汁原味，
不是原汁机的话有的水果还要加水才能榨汁，自然水果味也会冲淡了，
那味道肯定没有外面卖的喝着那么好喝。

热心网友时间：2024-12-05 07:26

那只能说机器出汁率不高啊！我用夏普原汁机榨汁，它里面是通过32转/分钟的慢速研磨挤压果肉，出汁率非常高，不需要加水，不影响果汁口感和味道。所以我建议你千万不要用一般的榨汁机哦，就用夏普原汁机吧

热心网友时间：2024-12-05 07:26

建议清洗榨汁机，水果去皮要干净，然后再榨汁。如果还是带苦味，那就是水果或水果搭配问题了。因为不合时令的水果可能会改变味道，不同搭配也会改变味道。

热心网友时间：2024-12-05 07:27

被氧化发生氧化反应