发布网友 发布时间:2022-09-09 13:58
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懂视网 时间:2022-12-05 10:16
1、外形方面:而油麦菜的叶子细长平展,茎部较短,呈皱缩状,莴笋叶子宽大,叶片形状皱缩,两者同属菊科莴苣。
2、生长环境方面:油麦菜的生长环境其适应性强,耐热、耐寒,喜湿润;而莴笋的生长环境比较喜爱冷凉的气候。
3、营养价值方面:据了解,油麦菜富含维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。莴笋则富维生素、胡萝卜素等营养成分,油麦菜的营养价值略高于生菜,远优于莴笋。
热心网友 时间:2024-11-16 16:49
莴笋叶和油麦菜的区别如下:
1、品种不同。莴苣是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物,可以分为叶用莴笋和茎用莴笋两种。叶用莴笋又*菜、生菜,茎用莴苣又叫莴笋、香笋。而油麦菜是叶用莴苣的一个变种,也叫长叶莴苣,主要食用部位为叶子。
2、外观不同。茎用莴笋的外表由根茎和叶片两部分构成,根茎的外表是一圈又一圈的,有点像粗大的笋状,叶片的部分比较皱曲,长度比油麦菜短些,颜色比油麦菜略深,叶片表面看上去也比较粗糙;油麦菜的颜色为淡绿色,叶面较光滑,菜叶呈长披针形,细长平展,肉质茎又细又短,外观和莴笋叶有几分相似,和生菜也有点像。
3、口感不同。油麦菜和莴笋吃起来的口感也是有很大差别的。油麦菜吃起来口感脆嫩清香,很爽口,特别是蚝油油麦菜,我最喜欢吃。相比较起来,莴笋叶的口感就要逊色多了,吃起来不但不香不脆。