刷把菌怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-09-09 08:07

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懂视网时间：2022-12-11 05:51

1、青椒洗净后，弄成小块。大蒜切末备用。

2、鸭肫洗净放入电饭锅中，加黄酒、姜片和水煮开5分钟，然后切断电源焖1小时。

3、把鸭肫捞出洗净后切片。

4、锅中油温8分热时，将鸭肫、青椒和蒜末一起放入锅中大火煸炒，然后放盐、生抽(放一点点即可，增加菜的鲜度)。

5、如果喜欢吃软点的青椒那就多炒一会，可以放少许水，避免烧焦。

6、民间俗称习惯将鸭肫叫鸭菌，鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

热心网友时间：2024-08-21 16:38

刷把菌洗净备用。肉切丝，青红椒斜切成圈，姜切丝，蒜切片备用。锅中烧水，放入刷把菌焯水，5分钟后捞出过冷水。锅中放油烧热，放青红辣椒翻炒，辣椒炒香后放姜丝蒜片炒香。放入肉丝炒2分钟，肉丝炒熟后加入刷把菌。加入少许盐、味精调味，翻炒均匀即可。

1、刷把菌洗净备用。肉切丝，青红椒斜切成圈，姜切丝，蒜切片备用。

2、锅中烧水，放入刷把菌焯水，5分钟后捞出过冷水。

3、锅中放油烧热，放青红辣椒翻炒，辣椒炒香后放姜丝蒜片炒香。

4、放入肉丝炒2分钟，肉丝炒熟后加入刷把菌。

5、加入少许盐、味精调味，翻炒均匀即可。