干煸肉丝的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-06 02:23

共3个回答

懂视网时间：2023-02-05 15:37

1、材料：猪瘦肉350克、干辣椒100克、大葱10克、花椒2克、熟芝麻5克、生姜5克、大蒜4克、花生油50克、生抽10克、料酒10克、精盐3克、味精2克、白糖2克。

2、把猪瘦肉清洗干净切成丝，加料酒，精盐，生抽腌制10分钟备用；

3、把大葱、生姜、大蒜切成细丝，干辣椒去蒂切成丝备用；

4、炒锅置火上，放入花生油烧至五成热，放入切好的干辣椒丝炸呈棕红色后捞起备用；

5、锅留底油，放入切好的葱、姜、蒜丝以及花椒炒出香味，然后放入腌制过的猪肉丝，煸干水分，煸至干香亮油呈金黄色时，下辣椒丝、味精、白糖炒匀，起锅装盘，撒上熟芝麻即成。

热心网友时间：2023-02-05 12:45

答：你好，干煸肉丝的做法很简单的，可以把肉洗净切丝，热锅凉油加入葱姜爆香加入肉丝翻炒变色加入生抽，胡椒粉，鸡精，盐等调味，喜欢辣的可以加点小米辣。油稍微多一些，这样翻炒至肉丝熟透出锅撒上葱花即可。

热心网友时间：2023-02-05 14:03

1，瘦猪肉清洗干净切成丝，加料酒，精盐，生抽腌制10分钟。

2，大葱，生姜，大蒜切成丝，干辣椒去蒂切成丝。

3，炒锅置火上，放入花生油烧至五成热，放入切好的干辣椒丝炸呈棕红色后捞起。

4，锅留底油，放入切好的葱，姜，蒜丝以及花椒炒出香味，然后放入腌制过的猪肉丝，煸干水分，煸至油呈金*时，下辣椒丝，味精，白糖炒匀。

5，起锅装盘，撒上熟芝麻即成。

希望能帮到你！望采纳！谢谢！

干煸肉丝