清蒸鱼不放油可以吗?

发布网友发布时间：2022-09-07 21:33

共5个回答

热心网友时间：2023-11-10 20:21

可以，但是蒸好之后不浇一点热油的话，可能味道没有那么鲜美呢

热心网友时间：2023-11-10 20:21

可以但不放油好像不怎么好吃

热心网友时间：2023-11-10 20:22

清蒸鱼
材料
主料：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒，
调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克
做法
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。

热心网友时间：2023-11-10 20:22

不放油，不鲜嫩！

热心网友时间：2023-11-10 20:23

可以.....