披萨的做法怎么做
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发布时间：2022-09-07 20:47
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时间：2022-09-17 04:43
1、首先，我们需要准备的食材有：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。
2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。
3、将发酵好的面团排气，擀成盘子大小的圆饼。
4、放入相应尺寸的披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
5、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
6、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
7、放马苏里拉奶酪。
8、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。
9、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
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时间：2022-09-17 09:17
1、准备食材：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。
2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。
3、将发酵好的面团排气，擀成盘子大小的圆饼。
4、放入相应尺寸的披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
5、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
6、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
7、放马苏里拉奶酪。
8、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。
9、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
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时间：2022-09-17 22:58
1、原料：珍妮珍馐芝士肉肠2根，青椒1个，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇4个，菠萝适量，马苏里拉奶酪约150克，车达奶酪100克。披萨酱配方：西红柿1个，洋葱碎适量，糖2勺，盐半勺，批萨草3勺，黑胡椒碎少许。面团配方：高筋粉220g，牛奶140g，砂糖5g，干酵母2.5g，盐2g，黄油或玉米油20g
2、先来揉面团。将黄油以外的面团材料放入面包机中，开始揉面，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油（如果用玉米油可以所有面团材料同时放入），继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团，发酵。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完。等待面团发酵的过程中准备馅料。准备馅料所需食材，马苏里拉奶酪建议买进口的，如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用（如果买的马苏里拉碎，可以省去这步）。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪。车达奶酪刨丝待用，一般车达奶酪都是块状的。番茄切小块，洋葱切丁。
3、先炒披萨酱：油锅烧热放少许玉米油，下适量洋葱丁爆香，下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱，盛出放凉待用。
4、所有食材洗净、改刀。注意所有食材一定要控一下水份，否则烤出的披萨影响口感
5、芝士肉肠切片，厚度约3毫米，别切太薄，这样口感更好。这种芝士肠最适合做披萨了，切开里面能看到明显的芝士小块
6、面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了。取出面团，排气后分成两个大小相同的面团，滚圆，盖上保鲜膜饧15分钟。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形，用叉子在面饼上均匀的扎孔
7、然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
8、关键的一步来了，撒一层车达奶酪碎。这部很多人都做错了，这步一定要用车达奶酪，车达奶酪味更浓郁，做出的饼更香浓。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因。
9、饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
10、均匀的铺上芝士香肠片
11、最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎，马苏里拉奶酪不能太少，否则拉丝效果不好啊
12、烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟。也可以不放最后那层奶酪，先烤15分钟，中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟。各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间
13、烤好后，取出用轮刀切块。
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时间：2022-09-17 23:01
1、原料：珍妮珍馐芝士肉肠2根，青椒1个，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇4个，菠萝适量，马苏里拉奶酪约150克，车达奶酪100克。披萨酱配方：西红柿1个，洋葱碎适量，糖2勺，盐半勺，批萨草3勺，黑胡椒碎少许。面团配方：高筋粉220g，牛奶140g，砂糖5g，干酵母2.5g，盐2g，黄油或玉米油20g
2、先来揉面团。将黄油以外的面团材料放入面包机中，开始揉面，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油（如果用玉米油可以所有面团材料同时放入），继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团，发酵。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完。等待面团发酵的过程中准备馅料。准备馅料所需食材，马苏里拉奶酪建议买进口的，如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用（如果买的马苏里拉碎，可以省去这步）。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪。车达奶酪刨丝待用，一般车达奶酪都是块状的。番茄切小块，洋葱切丁。
3、先炒披萨酱：油锅烧热放少许玉米油，下适量洋葱丁爆香，下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱，盛出放凉待用。
4、所有食材洗净、改刀。注意所有食材一定要控一下水份，否则烤出的披萨影响口感
5、芝士肉肠切片，厚度约3毫米，别切太薄，这样口感更好。这种芝士肠最适合做披萨了，切开里面能看到明显的芝士小块
6、面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了。取出面团，排气后分成两个大小相同的面团，滚圆，盖上保鲜膜饧15分钟。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形，用叉子在面饼上均匀的扎孔
7、然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
8、关键的一步来了，撒一层车达奶酪碎。这部很多人都做错了，这步一定要用车达奶酪，车达奶酪味更浓郁，做出的饼更香浓。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因。
9、饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
10、均匀的铺上芝士香肠片
11、最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎，马苏里拉奶酪不能太少，否则拉丝效果不好啊
12、烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟。也可以不放最后那层奶酪，先烤15分钟，中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟。各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间
13、烤好后，取出用轮刀切块。
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时间：2022-09-17 23:04
1、原料：珍妮珍馐芝士肉肠2根，青椒1个，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇4个，菠萝适量，马苏里拉奶酪约150克，车达奶酪100克。披萨酱配方：西红柿1个，洋葱碎适量，糖2勺，盐半勺，批萨草3勺，黑胡椒碎少许。面团配方：高筋粉220g，牛奶140g，砂糖5g，干酵母2.5g，盐2g，黄油或玉米油20g
2、先来揉面团。将黄油以外的面团材料放入面包机中，开始揉面，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油（如果用玉米油可以所有面团材料同时放入），继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团，发酵。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完。等待面团发酵的过程中准备馅料。准备馅料所需食材，马苏里拉奶酪建议买进口的，如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用（如果买的马苏里拉碎，可以省去这步）。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪。车达奶酪刨丝待用，一般车达奶酪都是块状的。番茄切小块，洋葱切丁。
3、先炒披萨酱：油锅烧热放少许玉米油，下适量洋葱丁爆香，下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱，盛出放凉待用。
4、所有食材洗净、改刀。注意所有食材一定要控一下水份，否则烤出的披萨影响口感
5、芝士肉肠切片，厚度约3毫米，别切太薄，这样口感更好。这种芝士肠最适合做披萨了，切开里面能看到明显的芝士小块
6、面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了。取出面团，排气后分成两个大小相同的面团，滚圆，盖上保鲜膜饧15分钟。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形，用叉子在面饼上均匀的扎孔
7、然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
8、关键的一步来了，撒一层车达奶酪碎。这部很多人都做错了，这步一定要用车达奶酪，车达奶酪味更浓郁，做出的饼更香浓。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因。
9、饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
10、均匀的铺上芝士香肠片
11、最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎，马苏里拉奶酪不能太少，否则拉丝效果不好啊
12、烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟。也可以不放最后那层奶酪，先烤15分钟，中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟。各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间
13、烤好后，取出用轮刀切块。
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时间：2022-09-17 23:08
1、原料：珍妮珍馐芝士肉肠2根，青椒1个，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇4个，菠萝适量，马苏里拉奶酪约150克，车达奶酪100克。披萨酱配方：西红柿1个，洋葱碎适量，糖2勺，盐半勺，批萨草3勺，黑胡椒碎少许。面团配方：高筋粉220g，牛奶140g，砂糖5g，干酵母2.5g，盐2g，黄油或玉米油20g
2、先来揉面团。将黄油以外的面团材料放入面包机中，开始揉面，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油（如果用玉米油可以所有面团材料同时放入），继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团，发酵。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完。等待面团发酵的过程中准备馅料。准备馅料所需食材，马苏里拉奶酪建议买进口的，如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用（如果买的马苏里拉碎，可以省去这步）。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪。车达奶酪刨丝待用，一般车达奶酪都是块状的。番茄切小块，洋葱切丁。
3、先炒披萨酱：油锅烧热放少许玉米油，下适量洋葱丁爆香，下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱，盛出放凉待用。
4、所有食材洗净、改刀。注意所有食材一定要控一下水份，否则烤出的披萨影响口感
5、芝士肉肠切片，厚度约3毫米，别切太薄，这样口感更好。这种芝士肠最适合做披萨了，切开里面能看到明显的芝士小块
6、面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了。取出面团，排气后分成两个大小相同的面团，滚圆，盖上保鲜膜饧15分钟。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形，用叉子在面饼上均匀的扎孔
7、然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
8、关键的一步来了，撒一层车达奶酪碎。这部很多人都做错了，这步一定要用车达奶酪，车达奶酪味更浓郁，做出的饼更香浓。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因。
9、饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
10、均匀的铺上芝士香肠片
11、最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎，马苏里拉奶酪不能太少，否则拉丝效果不好啊
12、烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟。也可以不放最后那层奶酪，先烤15分钟，中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟。各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间
13、烤好后，取出用轮刀切块。
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时间：2022-09-17 23:11
1、原料：珍妮珍馐芝士肉肠2根，青椒1个，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇4个，菠萝适量，马苏里拉奶酪约150克，车达奶酪100克。披萨酱配方：西红柿1个，洋葱碎适量，糖2勺，盐半勺，批萨草3勺，黑胡椒碎少许。面团配方：高筋粉220g，牛奶140g，砂糖5g，干酵母2.5g，盐2g，黄油或玉米油20g
2、先来揉面团。将黄油以外的面团材料放入面包机中，开始揉面，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油（如果用玉米油可以所有面团材料同时放入），继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团，发酵。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完。等待面团发酵的过程中准备馅料。准备馅料所需食材，马苏里拉奶酪建议买进口的，如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用（如果买的马苏里拉碎，可以省去这步）。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪。车达奶酪刨丝待用，一般车达奶酪都是块状的。番茄切小块，洋葱切丁。
3、先炒披萨酱：油锅烧热放少许玉米油，下适量洋葱丁爆香，下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱，盛出放凉待用。
4、所有食材洗净、改刀。注意所有食材一定要控一下水份，否则烤出的披萨影响口感
5、芝士肉肠切片，厚度约3毫米，别切太薄，这样口感更好。这种芝士肠最适合做披萨了，切开里面能看到明显的芝士小块
6、面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了。取出面团，排气后分成两个大小相同的面团，滚圆，盖上保鲜膜饧15分钟。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形，用叉子在面饼上均匀的扎孔
7、然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
8、关键的一步来了，撒一层车达奶酪碎。这部很多人都做错了，这步一定要用车达奶酪，车达奶酪味更浓郁，做出的饼更香浓。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因。
9、饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
10、均匀的铺上芝士香肠片
11、最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎，马苏里拉奶酪不能太少，否则拉丝效果不好啊
12、烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟。也可以不放最后那层奶酪，先烤15分钟，中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟。各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间
13、烤好后，取出用轮刀切块。
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时间：2022-09-17 23:14
1、原料：珍妮珍馐芝士肉肠2根，青椒1个，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇4个，菠萝适量，马苏里拉奶酪约150克，车达奶酪100克。披萨酱配方：西红柿1个，洋葱碎适量，糖2勺，盐半勺，批萨草3勺，黑胡椒碎少许。面团配方：高筋粉220g，牛奶140g，砂糖5g，干酵母2.5g，盐2g，黄油或玉米油20g
2、先来揉面团。将黄油以外的面团材料放入面包机中，开始揉面，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油（如果用玉米油可以所有面团材料同时放入），继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团，发酵。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完。等待面团发酵的过程中准备馅料。准备馅料所需食材，马苏里拉奶酪建议买进口的，如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用（如果买的马苏里拉碎，可以省去这步）。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪。车达奶酪刨丝待用，一般车达奶酪都是块状的。番茄切小块，洋葱切丁。
3、先炒披萨酱：油锅烧热放少许玉米油，下适量洋葱丁爆香，下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱，盛出放凉待用。
4、所有食材洗净、改刀。注意所有食材一定要控一下水份，否则烤出的披萨影响口感
5、芝士肉肠切片，厚度约3毫米，别切太薄，这样口感更好。这种芝士肠最适合做披萨了，切开里面能看到明显的芝士小块
6、面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了。取出面团，排气后分成两个大小相同的面团，滚圆，盖上保鲜膜饧15分钟。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形，用叉子在面饼上均匀的扎孔
7、然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
8、关键的一步来了，撒一层车达奶酪碎。这部很多人都做错了，这步一定要用车达奶酪，车达奶酪味更浓郁，做出的饼更香浓。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因。
9、饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
10、均匀的铺上芝士香肠片
11、最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎，马苏里拉奶酪不能太少，否则拉丝效果不好啊
12、烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟。也可以不放最后那层奶酪，先烤15分钟，中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟。各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间
13、烤好后，取出用轮刀切块。
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时间：2022-09-28 21:19
1、首先得准备得制作好披萨面饼，或者直接网购面饼回来更加方便！
2、然后青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。
3、在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾。
4、烤箱预热180度，放在中层烤25分钟，美味披萨完成。
懂视网
时间：2022-10-02 17:19
1、青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。
2、在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾。
3、烤箱预热180度，放在中层烤25分钟，美味披萨完成。
4、和好醒好的面团，用擀面杖擀成大小跟烤盘一样大的圆形。
5、烤盘刷油，放入面饼，收好边。用叉子扎一些眼儿。
6、倒适量番茄酱，抹开，撒少许芝士，放上火腿丁，再撒上适量玉米粒，再放上几个虾仁，然后撒一些青椒粒。
7、最后铺满芝士碎。周边再刷一层油。
8、中间可以放两片爱心火腿。可以进烤箱啦。
9、烤熟就可以享用美美的披萨啦。
懂视网
时间：2022-10-02 20:17
1、先用鸡蛋1个、面粉200克、和适量盐10克、白糖5克进行和面，和好后的面可发酵至原体积二倍大，再擀成薄面片放在不开火的电饼铛中发酵二十分钟，并在上面扎一些小孔。
2、最后刷上喜爱的酱，加入芝士，加上配菜用电饼铛小火烤制八到十分钟即可。
懂视网
时间：2022-10-05 10:28
1、美味披萨制作方法：青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾。烤箱预热180度，放在中层烤25分钟，美味披萨完成。
2、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
懂视网
时间：2022-10-13 11:22
1、食材：面团适量、食用油适量、番茄酱适量、芝士碎适量、玉米适量、青椒适量、火腿适量、虾仁适量。
2、和好醒好的面团，用擀面杖擀成大小跟烤盘一样大的圆形。
3、烤盘刷油，放入面饼，收好边。用叉子扎一些眼儿。
4、倒适量番茄酱，抹开。
5、撒少许芝士，放上火腿丁。
6、再撒上适量玉米粒。
7、再放上几个虾仁。
8、然后撒一些青椒粒。
9、最后铺满芝士碎。周边再刷一层油。
10、中间可以放两片爱心火腿。可以进烤箱啦。
11、烤熟就可以享用美美的披萨啦。
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时间：2023-03-02 13:16
1、备齐材料,吐司片上均匀涂抹一层番茄酱。
2、撒一层马苏里拉芝士碎,撒上各种蔬菜丁。
3、再撒一层芝士碎，这一层撒多一些，满满的。
4、上火190度，下火100度，20分钟（因为各自的烤箱不同，烤制时需观察上火情况，及时调整)。
热心网友
时间：2023-03-02 10:24
辅料：马苏里拉适量，披萨酱适量，酵母2g，盐2g，橄榄油10g，温水90g
【做法】
1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜，放入烤箱中，旋钮扭到“发酵”功能，时间50分钟发酵至2倍大。
3.马苏里拉切成丝或者小段。
4.香肠切片，菠萝切片，青椒切小段备用。
5.取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，擀成和披萨盘一样大小的面饼，放入披萨盘中，在表面用叉子扎些小孔。
6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
7.摆上香肠片和青椒，菠萝，玉米粒，青豆。
8.撒上一些马苏里拉。
9.放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。
10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。
【小贴士】
1.马苏里拉中途再撒一次烤出来的口感更好，拉丝效果也更好。
2.可以多放些自己喜欢的蔬菜水果。
脆皮披萨面皮 1片（约150g）、番茄酱汁适量、小番茄 10颗、罗勒叶6片
意大利香料粉 适量、玛兹拉起司 100g
【做法】
1.小番茄切片；玛兹拉起司刨丝备用。
番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司丝。
3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤约12～15分钟即可。
鸡肉蘑菇披萨
【材料】 脆皮披萨面皮1片、番茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g
【做法】
1.熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。
2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。
3.作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤约12～15分钟即可。
热心网友
时间：2023-03-02 11:42
一向不喜欢吃酸性食物的小朋友最近念叨多次让买菠萝回来吃，记得菠萝刚上市时买了一个回来，买了之后发现父子俩都不喜欢吃，他们不喜欢吃的东西就只能由我消灭掉。让我一次吃完一个菠萝还是有点负担，面对家里这种情况干脆就不买菠萝。
不买之后小朋友又开始念叨，刚开始说的时候没搭理以为他就说说而已，没想到之后又多次询问什么时候买菠萝，先是以超市没有菠萝卖为借口拒绝（平时买菜的超市确实是没有菠萝卖），后来又以忙为借口拒绝两次，再后来找不到合适的理由拒绝就答应他改天去水果专卖店买，菠萝买回来后就让我给他做菠萝披萨吃，说好久没吃披萨，好想尝一尝菠萝味道的披萨，于是就有了今天分享给大家的这道虾仁菠萝披萨。出炉后一个披萨就被他独自吃完一半，看来又是对上了他的胃口，要不平时最多吃两种披萨的孩子怎么可能一次吃四块呢？吃完之后让改天再给他做这个口味的披萨，喜欢吃披萨的朋友们可以试试，真心推荐的一款美味披萨。
准备食材：
披萨饼：普通面粉360g、牛奶220g、盐2g、糖20g、酵母3.5g、橄榄油15g
以上食材是3个9寸披萨饼的分量
配料：鲜虾8个、盐少许、料酒几滴、番茄沙司1勺、菠萝1个、马苏里拉奶酪200g
制作方法：
1、准备好制作披萨所需的各种食材
2、将披萨饼材料按先液体后粉状的顺序放入面包机桶中，酵母最后放
3、面包机接通电源，选择揉面程序，将披萨饼食材揉成光滑的面团，从面包机桶中取出揉好的面团滚圆
4、面团盖上保鲜膜放置在常温发酵1小时左右（面团发酵完成后用手指粘少许干面粉在中间戳个小洞，洞口不回缩即表示发酵完成）
5、面团发酵完成后先排气揉光滑，再分成三等份滚圆放置10分钟左右，操作过程中随时盖保鲜膜防止表面水分流失
6、取其中一个面团坯子擀成30cm大小的面饼，擀的过程中撒少许干面粉做手粉，防粘
7、将擀好的面饼坯子铺在披萨盘中
8、用叉子在饼皮表面戳些小孔，按上述方法将剩余的2个面团坯子也整形完成
9、将披萨坯子放入150度提前预热好的烤箱中烘烤8分钟~10分钟，烤好的坯子晾凉后可以直接加食材做披萨，也可以放冰箱中冷冻起来做备用披萨饼，随时想吃的时候随时取出来烤披萨
10、从烤箱中取出预烤过的披萨饼皮晾凉
11、利用烤箱烤披萨饼坯子的时间准备虾仁和菠萝，虾清洗干净后去头、去壳、去虾线，再加少许盐和几滴料酒拌均匀腌制3分钟~5分钟
12、菠萝洗净后切薄片，放入淡盐水中浸泡2分钟左右，浸泡过的菠萝用清水多冲洗几次后沥干水分
13、在披萨饼上均匀地抹一层番茄沙司
14、撒上一层马苏里拉奶酪
15、撒上虾仁，虾仁使用之前建议用厨房纸巾吸干表面的水分，再用刀切小段
16、铺上一层菠萝，菠萝也需要用厨房纸巾吸干表面水分
17、在表面均匀地撒上一层马苏里拉奶酪
18、放入210度提前预热好的烤箱中，中上层烤18分钟左右出炉
小贴士：
1、制作披萨饼的面粉可以用普通面粉，也可以用高筋面粉和低筋面粉的混合面粉，牛奶的量根据面粉的吸水性不同适当调整
2、之前有朋友询问披萨饼是否可以一次多做，方便想吃披萨时就能随时做，这次制作时就顺便多准备了2个披萨坯子，预烤过的披萨坯子放冰箱中冷冻保存，使用时先解冻、解冻后再加食材入烤箱中烘烤
3、这次做菠萝披萨是早上制作的，时间较匆忙所以菠萝没有提前预烤就直接使用，由于菠萝中所含水分较多容易出现披萨中水量较大，建议出炉前3分钟左右取出披萨，倒掉披萨中多余的水分再继续放烤箱中烤熟。时间不匆忙时建议先把菠萝放入150度左右的烤箱中烘烤20分钟左右后使用较好
4、披萨中马苏里拉奶酪的量可以根据自己的口味增加或减少用量
