炸鱼薯条源自哪个国家?它的口味怎么样?

发布网友发布时间：2022-09-08 02:28

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热心网友时间：2024-11-02 07:40

炸鱼薯条源自哪个国家？它的口味怎么样？

1.炸鱼薯条源自英国，而且他们的味道都非常好。做鱼的时候要把没有鱼刺和骨头的鱼切成片，用湿面团包好，然后油炸。同时还有薯条，吃的时候会配上不同口味的酱料，是很常见的街头小吃。炸鱼薯条是由鱼和薯条组成的一道菜。炸鱼薯条是一种街头快餐，起源于维多利亚时代，当时工人们经常购买路边的炸鱼薯条。对于当时的英国人来说，就像今天的肯德基一样，炸鱼薯条可以说是经典的维多利亚时代的工厂午餐。

2.不仅南北方创始人有差异，就连南北方的炸鱼也不一样。在南方，鳕鱼、鱼和鱼皮被裹在面糊里，用植物油油炸。北方用黑线鳕，去皮，和牛一起油炸。配菜也有区别，南方是整粒煮豌豆，北方是豌豆泥。炸鱼薯条裹面糊的做法类似于起源于葡萄牙的天妇罗，流行于日本，中国宁波的黄花鱼。但天妇罗传入日本后，不使用鱼肉，而是用虾、蔬菜等多裹上面糊，蘸上清淡的天妇罗酱油，份额往往仅限于一口。

3.黄花鱼是东海的特产，而英国用的鱼和薯条大多来自邻近海域。黄花鱼也是黄花鱼的一个品种，增加了地方风味。另外，鱼和薯条比快餐店肯德基的厚。鱼和薯条最常见的配料是盐、醋、番茄酱、蛋黄酱和塔塔酱。炸鱼薯条裹面糊的做法类似于起源于葡萄牙的天妇罗，流行于日本，中国宁波的黄花鱼。但天妇罗传入日本后，不使用鱼肉，而是用虾、蔬菜等多裹上面糊，蘸上清淡的天妇罗酱油，份额往往仅限于一口。

4.黄花鱼是东海的特产，而英国用的鱼和薯条大多来自邻近海域。黄花鱼也是黄花鱼的一个品种，增加了地方风味。按照更正宗的“爱尔兰式”，薯条的宽度应该和食指粗细差不多。毕竟每个人的手指粗细不同，统一标准似乎不太现实。但是最好保证同一个锅里的薯条粗细长短差不多。防止一些轻量级选手被炸飞。