鱼香鸡蛋怎么做呀
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发布时间:2022-09-07 07:40
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热心网友
时间:2024-02-18 00:21
原料:鸡蛋、木耳、青红椒、葱蒜。
做法:
1、取三枚鸡蛋入碗,加少许盐,再两滴白醋可使炒出来的蛋既松嫩又可口,打成蛋液,最好打成表面起一层泡沫,这样炒出来的鸡蛋更篷松;
2、木耳发好,去除根蒂,用手撕小; 青、红椒切成块; 生姜切丝,也可以切成姜末, 大蒜切成末;糖、醋、酱油、料酒、淀粉,再加少许水调和,勾兑成汁待用;
3、锅入油,煎出蛋饼,盛出放在砧板上,切成菱形状,再入碗备用;
4、起油锅,爆香姜蒜末,加入一勺豆瓣酱,先后放入准备好的青红椒和木耳,翻炒均匀后倒入兑好的调味汁,翻炒均匀,待烧开后,放入切好的蛋饼,炒匀,即可出锅装盘。
参考资料:http://wenku.baidu.com/view/51df2cc59ec3d5bbfd0a74db.html
热心网友
时间:2024-02-18 00:21
鱼香鸡蛋这样做才有灵魂
热心网友
时间:2024-02-18 00:22
自制鱼香鸡蛋
热心网友
时间:2024-02-18 00:22
鱼香鸡蛋制作教程
热心网友
时间:2024-02-18 00:23
猪肉太贵了,鸡蛋来凑,今天我们吃鱼香鸡蛋,搭配米饭
鱼香鸡蛋怎么做的
鱼香鸡蛋怎么做的 我来答 1个回答 #热议# 作为女性,你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗?百度网友65932cac6b8 2020-09-13 · TA获得超过272个赞 知道答主 回答量:123 采纳率:100% 帮助的人:33.2万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
鱼香鸡蛋的做法
1、用料:鸡蛋3个、木耳8朵、香菇3朵、胡萝卜1根、青椒1个、生抽1勺、郫县豆瓣1勺、糖两勺、醋两勺、蚝油1勺、淀粉少许、火锅底料1小小块、蕃茄酱1勺、葱姜蒜末适量、香油鸡精少许。2、鸡蛋三个炒熟备用。3、胡萝卜青椒切丝,锅中放少许油煸炒至微软就可以。4、泡好的香菇木耳切丝备用。5、...
鱼香鸡蛋的家常做法 鱼香鸡蛋怎么做
1、准备5个鸡蛋打在盆中,加入半勺盐,用打蛋器打匀。再将准备好的胡萝卜、木耳、大葱切成丝,装盘备用。2、在锅中放植物油,油温八成热后,将鸡蛋液倒入油锅中,煎制。3、大火煎鸡蛋,用铲子不断翻炒,鸡蛋煎制成形后,盛出备用。4、在锅中留少许油,油热后向锅中加入大半勺番茄酱,番茄...
鱼香鸡蛋怎么做?
鱼香鸡蛋怎么做营养丰富、色香味俱全?
材料准备:鸡蛋 4个 青红椒 各1个 葱 1根 姜 1小块 蒜 3瓣 泡椒 适量(可根据口味调整)豆瓣酱 1大勺 白糖 1小勺 醋 1大勺 生抽 1大勺 水淀粉 适量 盐 适量 植物油 适量 做法步骤:鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。青红椒去籽切丝,葱切段,姜蒜切末,泡椒切碎备用。调制鱼香汁:在...
鱼香鸡蛋怎么做五味俱全?
材料准备:鸡蛋 3-4个 葱 1根 姜 1小块 蒜 3瓣 泡椒 适量(可根据口味调整)酱油 1大勺 白糖 1小勺 醋 1大勺 料酒 1小勺 水淀粉 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 食用油 适量 步骤:鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀,打散备用。葱切葱花,姜蒜切末,泡椒切碎备用。调制鱼香汁:在一...
鱼香鸡蛋的家常做法? 怎么做鱼香鸡蛋
5、黑木耳泡发后摘洗干净,撕成小朵,用开水焯一下,挤掉水分。鸡蛋三个打散,加少许料酒和一点点盐。6、调碗汁:酱油一汤匙、醋一汤匙、白糖一汤匙、盐少许、料酒一汤匙、清水、淀粉。7、平底锅中放油,油要能铺满整个锅底。倒入鸡蛋液小火烘成蛋饼。8、蛋饼放到菜板上。9、切成小块备用。10、...
鱼香鸡蛋怎么做鲜嫩可口、香味浓郁?
鸡蛋处理:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和几滴料酒,用筷子打散成蛋液。锅中放油烧热,倒入蛋液,用中小火慢慢炒至鸡蛋凝固成块,但不要炒得太老,保持鸡蛋的鲜嫩。炒好后盛出备用。制作鱼香汁:在碗中加入适量的酱油、糖、醋、水和淀粉,搅拌均匀,制成鱼香汁备用。这个比例根据个人口味可以微调,...
鱼香鸡蛋怎么做鲜美?
材料准备:鸡蛋:4个 葱:适量 姜:适量 蒜:适量 酱油:1大勺 白糖:1小勺 醋:1大勺 料酒:1小勺 水淀粉:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 食用油:适量 步骤一:准备材料 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。葱姜蒜切末备用,这是鱼香味的基础。步骤二:调配鱼香汁 在一个小碗...
鱼香鸡蛋怎么做啊??