切片曲奇的做法步骤图,切片曲奇怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-09-07 05:17

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热心网友时间：2024-11-26 18:21

曲奇用料：
黄油75g、糖粉60g、迷迭香鲜和干分别是2+1、蔓越莓32g、（所有其他口味用料，在这里换掉35g即可）低筋面粉115g，鸡蛋液20ml
做法：
1、将黄油切丁便于软化，迷迭香洗净擦干。
2、黄油自然温度软化，在容器中加糖粉搅拌融和，呈羽状。
3、再加入蛋液搅拌匀。（如果一次做的较多，可以分三次加入蛋液，使蛋液充分搅拌均匀。）
4、接着放入蔓越莓干，搅拌匀。
5、迷迭香干鲜都放入，搅匀。
6、放入面粉，拌匀。将拌好的面团在塑料薄膜上少许捏粘合，造型好。
7、放入冰箱冻一小时，取出切片。（这时预热烤箱140°）
8、将饼干整齐的放入烤箱烤22分钟即可。

热心网友时间：2024-11-26 18:21

芒果切片曲奇的做法步骤

1. 蛋黄只要一个就好咯

2. 黄油用勺子压压压，从块状变成粘稠面糊状，筛入糖粉，用单根打蛋器搅拌均匀至无颗粒状，打蛋器打黄油比较难控制，记得握稳手柄，用深一点的容器防止黄油溅出来哦

3. 加入蛋黄，和黄油糊糊拌匀，分三次筛入低筋面粉，拌匀，面团比较干，是正常的，最后加入芒果干，让芒果干均匀分布在面团中。芒果干最好带一点水分，菲律宾7d的芒果干就可以。

4. 把面团揉成长方体形状，横截面积按自己喜好决定，用保鲜膜包好，放入冷冻箱半个小时后取出

5. 取出长方体面团，用比较锋利的刀切片，五毫米左右，切的均匀些，烤的时候才好控制，切的过程容易碎，可以用手重新压一压，或者切厚些

6. 烤箱预热，烤盘底部刷一层薄薄的橄榄油，均匀放置，饼干与饼干之间留缝隙防止粘连，一百五十度，烤十分钟后翻面，再一百五十度，烤五分钟。晾凉后就可以吃了～

7. 这样的用量大概可以做二三十片，卫生健康，入口即化，家里人都爱吃。

小贴士

芒果干要用湿一点的哦，菲律宾的7d芒果干可以，但我用的是淘宝上一家老店的老树芒果干，比较实惠。糖粉和面粉都要过筛，打发黄油要小心，用深一点的容器防溅，切片要用锋利一点的刀，好控制，切片时碎了没关系，压紧就行。