马卡龙要不要放冰箱
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发布时间：2022-09-09 01:20
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时间：2024-02-17 10:51
1、马卡龙需要放冰箱。
2、马卡龙最理想的保存方法为零下18°C冷冻保存，可以保存1个月左右;如果是冷藏保存，仅能保存1周左右。
3、成品后的马卡龙很娇弱。大多粉马卡龙都会用到黄油或巧克力做馅料的底料，再配以坚果，水果，淡奶油等辅料调味，因此马卡龙是需要冷藏保存的，食用前，可在室温下回温一会。但室温较高时，她很快就会塌软，甚至溶化，花容失色。冷藏保存的时间也不宜过长，一般两三天内尽快食用完毕，否则口感也会大打折扣。
