做甜酒最正宗的做法

做法：1、将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。2、取4克甜酒曲，放入200毫升温开水中化匀，备用。3、蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅中火蒸二十五分钟，蒸熟后关火。4、将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米...

1、用料：糯米250克、甜酒曲1克。2、做法：（1）糯米称重250克淘洗后用清水浸泡一夜。（2）泡好的米洗净，蒸锅铺上湿屉布，把糯米平铺在屉布上用筷子均匀的戳几个洞，方便蒸的时候米受热均匀，盖上盖子水开以后计时蒸30分钟。（3）蒸好的糯米晾凉到不烫手，取一无油无水的干净容器将米饭盛出来...

1、糯米适量、甜酒曲一包、温开水适量。2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。3、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。4、在甜酒曲中加入温开水，搅拌均匀后倒入糯米中，将糯米搅拌均匀。5、将拌好的...

回答：　 醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲...

甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。2.蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。3.取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...

1、先把糯米称好,洗几次水清澈,浸泡8小时(冬天12时候)米可以轻易捏碎。 2、在电饭煲蒸盘上垫一层纱布,把米倒入,在米上面洒上一层水,蒸熟就好了,中途看一下,太干了就再撒一点水。 3、蒸好后倒出一个大盆凉冷(约30°左右)不烫手。

制作步骤：一、糯米准备 将糯米洗净，浸泡在清水中，一般需要浸泡6-12小时，或者根据糯米的品种和季节的不同调整浸泡时间，直到糯米粒饱满透亮。浸泡好的糯米捞出，沥干水分。二、蒸煮糯米 将沥干水分的糯米放入蒸锅中，上锅蒸煮。蒸煮时间一般为30-40分钟，直到糯米熟透。蒸好的糯米取出，稍微晾凉，但...

简单版的甜酒酿做法

自制甜酒酿的做法 1、把糯米洗干净，加清水浸泡到糯米用手指就能捏碎，我一般是提前一个晚上浸泡。2、把浸泡好的糯米倒掉水，放入蒸锅蒸30分钟。3、蒸好的糯米晾凉，甜酒曲和凉白开搅拌均匀，倒入糯米中，搅拌均匀。装入干净的瓶子里压平，中间挖个坑，盖上盖子放热面包机里。4、我用的是东菱面包机...

5.将米倒入无水无油干净的容器，用筷子播散，如果黏在一起，还需要加一些凉白开至米粒颗颗分明，但是底部不能看到太多水，底部有少量水是可以的。6.糯米凉至三十度，用手感觉不到很热 稍微有点温度的时候倒入甜酒曲搅拌均匀 7.将搅拌好的糯米倒入无水无油的保鲜盒里，稍微压实，用手整理出一个小坑...