金针菇肥牛番茄锅怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:27

共4个回答

热心网友时间：2022-07-11 19:27

这是一道人人见之无不欢欣雀跃，温暖，丰盛，又快手的番茄金针菇肥牛。

By 姜叔的日食记【豆果美食官方认证达人】

用料

番茄 3个金针菇 1把姜丝适量葱丝适量蒜末适量食用油适量生抽 2勺料酒 2勺盐 3勺香菜适量

做法步骤

1、3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。

2、番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。

3、热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。

4、铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。

5、倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。

6、放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。

7、点缀适量香菜，金针菇番茄肥牛锅完成！

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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超简单的一道快手汤，番茄的味道和肥牛很搭，酸酸的很是开胃

用料

肥牛肉片半斤番茄（中等个头）2个金针菇一盒姜丝若干

金针菇肥牛番茄锅的做法

超市买来的肥牛肉片，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫，番茄切块。炒锅一点油，先爆香姜丝，然后下番茄炒，炒到出汁变软。加适量水大火烧开，然后下金针菇与肥牛片略煮，加盐和鸡精调味出锅。吃吧！

小贴士

1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可，不要煮太久以免口感过老；

2、两个番茄是我家习惯的量，喜欢汤里浓浓的番茄味儿，不喜欢吃酸的可以只放一个；

3、还嫌汤汁不够浓，或者番茄不够酸的，可以加点番茄酱试试~

热心网友时间：2022-07-11 20:45

金针菇肥牛番茄锅是道营养美味低卡的菜，减脂的姐妹们也可以放心的吃，首先把食材都清洗干净，番茄切块，金针菇去根，起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，放西红柿炒至变软加水加调味品调味，放入金针菇煮熟，再放肥牛卷煮熟后撒点葱花即可。

热心网友时间：2022-07-11 22:20

起锅烧油，放点黄灯笼辣椒酱，或者是泡椒。加入葱姜蒜炒香以后放入西红柿炒出汁。加水，放盐，生抽，味精，鸡精。水开以后。把金针菇放进去煮八分熟，放入牛肉片儿煮2~30秒就可以了，出锅撒上葱花

热心网友时间：2022-07-12 00:11

首先我们将牛肉放入水中焯烫，10分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入葱花，蒜末姜末，再放入清水，再把牛肉放入锅中，水开以后再放入金针菇和番茄，煮熟即可。