肉不解冻直接煮的危害是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:26
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-26 14:53
口感不好。
通常情况下是可以的，如果是在对烹饪没有什么影响的情况下可以直接煮，但是冻肉的口感会有一定的变化，而且直接煮可能外面的肉会比较容易煮熟，但是肉里面就不那么容易熟，吃起来也会感觉怪怪的，特别是比较大的肉，最好是在烹饪之前先解冻，然后再烹饪。
扩展资料：
注意事项：
在买冻肉的时候，只买冷冻在冰箱或放置在冰床上的肉。
如果冻肉已有臭味或已变质，就不能继续食用。
将冻肉解冻后，肉按压后应该富有弹性。如果感觉中间还是很硬，那就继续解冻。
解冻过程最好在恒温干净的地方进行，解冻过的肉不要再次冷冻，重复冷冻的肉味道不好。
参考资料来源：人民网-快“冻”慢“解” 关于冷冻、解冻肉类你要知道这些
参考资料来源：人民网-冷冻与解冻肉 窍门多多
