冬菇猪肉饺子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 01:22

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热心网友时间：2023-09-17 22:29

香菇猪肉饺子

主料

饺子皮200g 肥瘦相间的猪肉250g 干香菇15朵

辅料

姜1小块葱1根鸡蛋1个陈醋1大勺盐少许香油1小勺鸡精1小勺料酒1小勺生抽2大勺

香菇猪肉饺子的做法步骤

1. 香菇提前用清水泡发；泡发后的香菇挤去水分，切大块，放入盛有猪肉、姜片和葱段的大碗中；

2. 所有材料一起打成肉馅，加入少许盐；

3. 加入香油；

4. 再加入鸡精、料酒和生抽；最后加入蛋清，顺着一个方向拌匀上劲；

5. 取一个饺子皮，放少许馅料；

6. 饺子盘中撒少许面粉，放入包好的饺子；

7. 锅内加足量水，水开后下入饺子，煮至饺子飘起后再煮3分钟，捞出沥干多余水分；将蒜捣成蒜泥；

8. 加入陈醋拌匀，蘸食饺子即可。

热心网友时间：2023-09-17 22:30

主料
猪肉
500克

辅料
油
适量
盐
适量
冬菇
适量
饺子皮
适量
葱
适量
生抽
适量
淀粉
适量
糖
适量
鸡蛋
适量

步骤

1.冬菇提前用温水泡发。

2.猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切葱花。

3.加入淀粉，糖，盐，油，鸡蛋，生抽，淀粉。

4.按一个方向搅拌均匀。

5..放适量馅在饺子皮上，饺子四周粘点水。

6.包成饺子。

7.冷水下锅蒸15分钟。
小贴士
外面买的面皮比较干，所以包的时候四周粘点水这样才粘的稳。

热心网友时间：2023-09-17 22:30

冬菇猪肉饺子的做法
1.冬菇提前用温水泡发。

2.猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切葱花。

3.加入淀粉，糖，盐，油，鸡蛋，生抽，淀粉。

4.按一个方向搅拌均匀。

5..放适量馅在饺子皮上，饺子四周粘点水。

6.包成饺子。

7.冷水下锅蒸15分钟。