燕鱼怎么做才不腥,怎么做才更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:22

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懂视网时间：2022-09-20 17:23

1、燕子鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净。

2、在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。

3、蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。

4、蒸好的鱼倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜。

5、浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝。

6、炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味。

7、去掉花椒，热油倒在鱼上即可。

热心网友时间：2022-09-01 22:41

主料：燕鱼250g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量

步骤一：燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。

步骤二：放平底锅中火煎成两面金黄

步骤三：放适量姜，蒜。

步骤四：放适量清水，料酒，老抽，糖，大火煮6分钟。

步骤五：加点盐，胡椒粉煮1分钟。

步骤六：撒些葱花即可。

步骤七：装盘上桌。

热心网友时间：2022-09-02 00:15

　　燕鱼洗好之后用姜盐稍微淹一下，下油炸一下，然后做成红烧的那种，酸甜的也可以，慢慢收汁，鱼的骨头都酥了，特别好吃，每回我们都抢着吃，虽然鱼小，但经过我母亲的烹制，非常可口

热心网友时间：2022-09-02 02:07

鱼腥味可以在处理完后，进行料酒，葱姜去腥。如何做才好吃，便要问一下亲爱的喜欢酸甜口还是香辣口，或是清淡口味？酸甜口只限于淡水鱼，可以在腌制过后，锅内添油，入锅炸至金黄，盛出备用，加入番茄酱，熬热加盐，最后浇在鱼上即可。香辣，辣椒数个，去蒂去头，锅中少许油，将辣椒炒至香味，添水少于，将清理好的鱼入锅，上盖子，炖一会，鱼香四溢即可加盐出锅。清淡，锅中入鱼，加水漫过鱼身即可，入葱姜，盐料酒，开中火炖煮，鱼香满屋即可盛盘。希望采纳，万分感谢！

热心网友时间：2022-09-02 04:15

你是说鲳鱼吗

热心网友时间：2022-09-02 06:39

不过