帝王级进补鸭汤的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 01:20

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热心网友时间：2023-09-11 12:32

前言
电视里推介的一道帝王级的滋补美食，众多的滋补药材不仅适宜女性补血养生，也为家中老人补益了身体。冬至进补，具有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。品味到被浓汤浸润过的食材，点点滴滴皆是美味。
材料
主料：鸭肉半只；
辅料：芝麻油适量、米酒适量、料酒适量、葱头2根、姜2片、黄芪20g、熟地10g、淮山15g、党参15g、西洋参5g、甘草5g、枸杞20g
帝王级进补鸭汤
1
将鸭肉洗净切成块状。
2
锅内放冷水，鸭肉、葱头、适量料酒、姜片和冷水一起煮开焯水去腥。
3
所有中药洗净，放碗中泡半小时以上。
4
斜切好淮山片。
5
锅中放入芝麻油，中火烧至七成热，将鸭肉放入炒，放一点米酒翻炒。
6
炒好的鸭肉放入锅内。
7
再倒入所有中药和淮山和适量水。
8
点击填写制作步骤和技巧置于沸腾压力锅，指向“煮肉”键。锅的火力会随时间由大变小火焖（如用煤气焖，大火煮沸后小火要40分钟）。
9
美味
小贴士
1不可放盐。
2焖好鸭汤后，也可直接放龙须面在鸭汤里煮，面熟即可。
3电视里教：肉类要冷水一起焯水。