怎样做四果汤

发布网友发布时间：2022-04-23 01:20

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热心网友时间：2022-05-01 16:31

1、四果汤的做法

漳州的四果汤，汤底是以刨冰加蜜水为底的。泉州是以石花汤为底了，加上料就为四果汤。

两边加的料都基本上差不多。

石花膏外观类似果冻，但在口感方面则脆而嫩。吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。

各种各样的时令水果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花，仙草。任你选，加上冰糖水，得名“四果汤”。

如今的四果汤早已不止四果了，有的十几果都有了，绿豆，红豆，莲子，白木耳，各种水果，如菠萝，西瓜等，有的还有蜜饯，仙草，还有一种好像是用地瓜粉做的吧，透明的正方体，放在嘴里特别有嚼劲，圆子，阿达子。

漳州四果汤也是有石花的，但不是刨成丝，是成块状的。只是配料的一种。

热心网友时间：2022-05-01 18:23

材料
花生300克芋头丁、红枣、莲子各1／2杯桂圆干2大匙，白糖1／2杯。
做法
1．莲子、红枣，分别洗净、泡水30分钟备用。
2．花生泡水6小时，去红皮、洗净，放入锅中加8杯水，以中火煮滚，继续煮20分钟，再加入热水改小火煮至熟烂。
3．芋头丁放入热油锅中略炸一下，捞出，放入花生汤中，加入红枣、桂圆肉及莲子煮熟，最后加白糖煮至糖溶解，即可。

热心网友时间：2022-05-01 20:31

四果汤做法　　
原料：　　空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草　　
制法：　　
1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。　　
仙草石花切丁，啊达籽入水煮熟就可，然后冷却。　　
2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。　　
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。　　
4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。　　
风味特点：　　
味甜爽口，清凉解毒。　　
由于四果汤的历史悠久，现在的四果汤也加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝…… 　　
而啊达籽也不再只是以前的一种，而是有包馅的

热心网友时间：2022-05-01 22:55

　原料：　　空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草　　制法：　　1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。　　仙草石花切丁，啊达籽入水煮熟就可，然后冷却。　　2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。　　3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。　　4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。

热心网友时间：2022-05-02 01:37

请问芋圆怎么做更软谢谢！