做包子的时候一斤面粉放多少酵母?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:25

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热心网友 时间：2022-06-09 16:04

一斤面粉放5克酵母，做法如下：

准备材料：面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。

一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。

二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。

三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。

四、把排好气的面团分成小块。

五、像包包子一样的包上白糖。

六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。

七、时间到后取出即可食用。

热心网友 时间：2022-06-09 17:22

做包子的时候一斤面粉放5g酵母粉。
家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。
1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
2、同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

热心网友 时间：2022-06-09 18:57

付费内容限时免费查看回答一斤面粉用3-5克的酵母即可。准备材料:面粉、酵母、温水适量。

和面方法:

1、在盆中倒入35度以下温水适量。

2、加入酵母粉搅拌均匀。

3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。

4、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以.上。

5、待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。

收起，

热心网友 时间：2022-06-09 20:48

亲，一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。这个方子仅限于家庭使用，商业大批量发面这个方子不行。

热心网友 时间：2022-06-09 22:56

这个要根据气温，一般情况下冬季放8克左右，夏季5克，春秋季6-7克。当然更少的酵母也是可以的，只不过发酵时间就会明显延长。

热心网友 时间：2022-06-10 01:21

做馒头每斤面0.35斤水。
包子要软一点0.4就可以了。
至于酵母和泡打粉按说明添加就可以了。

热心网友 时间：2022-06-10 04:02

1斤面放2克左右酵母粉就可以,多方一点发酵快,发酵温度最好在26度至28度左右,温度低了不容易发酵,温度高了发出的面容易发酸发粘。

热心网友 时间：2022-06-10 07:00

酵母用量：以面粉计算05-0.8%放入密封的玻璃瓶内存放。

热心网友 时间：2022-06-10 10:32

干酵母一般分为高糖型与低糖型，新手建议使用高糖型，一般酵母用量为面粉重量的1%，1公斤面粉建议使用10-12克酵母。

热心网友 时间：2022-06-10 14:20

请问十斤面粉放多少酵母白糖放多少水放多少