毛豆米不会吃,毛豆米炒辣椒怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:25

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热心网友时间：2023-07-04 03:37

此菜主料是肥瘦相间的猪肉跟超辣的小米椒，是香与辣的完美打底。配料可以根据季节变换，像蒜薹，芹菜，毛豆都可以切碎了配进去，还有人爱放点切碎了的油炸花生米，香脆香脆的，颜色搭配好看也荤素兼备，口感更是香辣迷人到极致。锅中放油，倒入肉粒，加入料酒，继续翻炒，加入葱姜蒜花椒干辣椒炒香。加入，胡萝卜丁，毛豆老抽翻炒。加入清水，烧开，快速炖2分钟，收汁。

净毛豆125克，嫩扁尖笋100克，素鲜汤25克，味精25克，麻油25克，酱油30克，精盐、姜末、胡椒粉各适量。对于毛豆去夹上锅煮熟，捞出沥干水分，先装在盘中再把扁尖盖在毛豆上，浇上对好的调味卤汁即成。炒毛豆：加熟菜籽油，加适量生抽或盐，倒入毛豆炒匀，加适量水，煮透煮耙，水尽量收干，加入肉沫拌匀起锅。也可在起锅前，加入耗油提鲜或味精提味，看个人喜好。

翻炒均匀，食材有少许变色后，加一点盐，放入少量的开水，焖煮一会儿让食材入味，黑椒牛肉粒是有味的，但毛豆不易入味，所以加点水焖煮一下可以帮助毛豆入味，而且还能把牛肉粒里的味道焖出一些，浸入到毛豆和胡萝卜里把肉炒到出油微卷以后捞出装盘

煮毛豆：煮毛豆一定要用大料，这样煮出来的毛豆味道才好，八角，花椒，香料等。用小奶锅把毛豆放进去，接凉水末过毛豆，放八角3个，桂皮2小块，香叶2片、花椒、两三勺盐，不用担心会咸，那么多水呢……不然没味儿。

用料：去壳毛豆300克、肉丝50克、红泡椒一个、大蒜二瓣、油适量、盐适量、生粉适量、白胡椒粉适量、白糖适量、生抽适量、啤酒或料酒适量、鸡精少许、葱二根

热心网友时间：2023-07-04 03:37

我觉得想要更好的制作出毛豆米炒辣椒的话，我们必须先挑选出新鲜的食材，然后将它们清洗干净，按照相应的步骤，一起放入锅中爆炒。

热心网友时间：2023-07-04 03:38

1:将毛豆米洗干净备用。
2：将辣椒切圈备用。
3:将葱切成段，小红米椒切成圈。
4:锅内倒入油，油热后将小红米椒和葱爆香。
5：加入毛豆米翻炒。
6:加入青椒翻炒。翻炒时加入适量盐，五香粉，鸡精。辣椒熟后就可以出锅了。

热心网友时间：2023-07-04 03:38

将毛豆洗净备用。辣椒切圆，洋葱切段，红米辣椒切圆。将油倒入锅中，加热油，炒红辣椒和洋葱。加入毛豆翻炒。
加入青椒翻炒。翻炒时加入适量的盐、五香粉、鸡精。辣椒煮熟后，就可以煮了。