胆结石不能吃鸡蛋吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:11

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热心网友时间：2023-07-11 22:21

建议：可以吃鸡蛋。胆结石患者饮食“七要”与“五忌”患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛

热心网友时间：2023-07-11 22:21

胆石症不能吃鸡蛋的说法流传很广，这个说法倒是有些缘由的。其一：胆结石从结石的成份来分析，分胆固醇结石和胆色素结石两大类。在国内的城市居民中，胆固醇结石占了多数，而蛋黄中恰恰有很高的胆固醇。其二：在做胆囊造影或b超检查时，按常规吃两只油煎的荷包蛋，以了解胆囊的收缩功能。有的患者吃了油煎蛋后，因胆囊收缩而立即发生胆绞痛。实际上，引起胆囊剧烈收缩的是脂肪而不是蛋。
由于以上原因，人们把吃蛋跟胆结石联想在一起，以为吃了蛋会使结石越来越大，或以为吃了蛋会发病。实际上，人体的胆固醇大部分由肝脏自身合成；较小的一部分才来自食物。据研究，血清中胆固醇高不是形成胆固醇高的直接原因。在正常情况下，胆汁中的胆固醇与胆汁酸、磷脂有适当的比例，彼此“相安无事”；当胆固醇增多或后两种物质减少时，胆固醇才会过饱和而结晶析出，形成结石。
有的人简单地把胆固醇结石称为“富裕病”，可是，生活水平较低的印第安人，胆固醇结石的发病率却高居世界之前，研究发现印第安人胆汁中的胆固醇呈饱和状态。可见，胆固醇结石未必就是“吃出来”的。
形成胆结石的机理相当复杂。医学家在研究胆固醇结石的成因时认为既有代谢因素如年龄、肥胖、长期吃高热量饮食、应用雌激素、应用降血脂药物均可使肝脏对胆固醇的合成及分泌增加，也有胆囊因素如不吃早餐、多次妊娠均可使胆囊排空不全，胆汁郁结而有利于结石形成等。可见，吃蛋不是形成胆结石的直接原因，也不见得吃了蛋，结石就会“越来越大”；对“无症状”的胆囊结石患者来说，不必过于担心会引起胆绞痛。所以，胆石症患者吃蛋不必“忌口”。

热心网友时间：2023-07-11 22:22

胆结石可以吃鸡蛋，但老百姓说，经常我们听到患者说，有的医生说胆结石，我们不能吃鸡蛋，其实它鸡蛋是可以吃，鸡蛋是一种高蛋白，就是我们人体需要的一种必须的营养素，我们就说，鸡蛋一般是，至于鸡蛋可以吃，主要是针对的是油煎鸡蛋，我们尽量不要吃，》临沂孙大夫结石吃就化研究表明》因为油腻时候，油腻的鸡蛋吃过以后，可能会引起胆囊的收缩，而引起一个胆结石，胆囊炎疾病的发生，我们可以采取吃水煮鸡蛋，或者采取吃一个，就是一个蒸蛋这方面的形式，这是临床上面鸡蛋是可以吃的，但是我们尽量不吃油煎鸡蛋。

热心网友时间：2023-07-11 22:22

胆囊结石如果不是急性发作的话，是可以吃鸡蛋的，但是要适量，蛋黄胆固醇含量比较高，需要少吃一些。