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不用煎的炖鱼做法窍门

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:15

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1个回答

懂视网 时间:2022-09-19 18:00

1、食材:多籽鱼适量、葱,姜,蒜,盐适量、花椒,大料,桂皮适量、食用油,料酒,酱油适量、醋,味素适量。

2、多籽鱼解冻。

3、多籽鱼洗净去鳞,去鳃,去内脏。

4、多籽鱼放入盆中,加入料酒,腌制10分钟。

5、蒜扒瓣,葱切段,姜切片。

6、香菜洗净切段,准备花椒,大料,桂皮。

7、锅中倒入食用油。

8、油八分开放入葱,姜,蒜,花椒,大料,桂皮煸炒出香味。

9、放入水,大火烧开。

10、放入鱼,盐,酱油,味素,大火烧开,中火炖20分钟,鱼炖好了,汤也剩很少,出锅装盘,上面散上香菜。

热心网友 时间:2023-08-19 17:01

不用煎炖鱼的方法:先用姜泥和蒜片爆锅,然后依次加入糖、醋、甜酱、生抽、八角,然后加入清水等开锅后把花刀的鱼放进去大火烧开,改小火焖20分钟(中间翻一次鱼然后加盐)。快到时间的时候加入料酒、蚝油、花椒油即可。
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