不用煎的炖鱼做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-23 01:15

共1个回答

懂视网时间：2022-09-19 18:00

1、食材：多籽鱼适量、葱，姜，蒜，盐适量、花椒，大料，桂皮适量、食用油，料酒，酱油适量、醋，味素适量。

2、多籽鱼解冻。

3、多籽鱼洗净去鳞，去鳃，去内脏。

4、多籽鱼放入盆中，加入料酒，腌制10分钟。

5、蒜扒瓣，葱切段，姜切片。

6、香菜洗净切段，准备花椒，大料，桂皮。

7、锅中倒入食用油。

8、油八分开放入葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮煸炒出香味。

9、放入水，大火烧开。

10、放入鱼，盐，酱油，味素，大火烧开，中火炖20分钟，鱼炖好了，汤也剩很少，出锅装盘，上面散上香菜。

热心网友时间：2023-08-19 17:01

不用煎炖鱼的方法:先用姜泥和蒜片爆锅，然后依次加入糖、醋、甜酱、生抽、八角，然后加入清水等开锅后把花刀的鱼放进去大火烧开，改小火焖20分钟（中间翻一次鱼然后加盐）。快到时间的时候加入料酒、蚝油、花椒油即可。