兰州甜坯子的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 01:17

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热心网友时间：2023-06-26 09:37

一、原料：燕麦甜酒粬
二、做法：
1、将燕麦淘洗干净后倒入锅中，加水，以淹过麦粒为度，旺火烧沸，再改用中——小火漫煮，约1小时，待产生少量裂开的麦粒时出锅。
2、将出锅后的麦粒置入盆中，撒入研细后的甜酒粬，一般15市斤中兑入25克（一袋），拌匀，加盖，置热处包裹发酵，发酵时间视温度酌定，随时观察，一般放置两天时间。待发酵后产生浓烈的醇香味时脱离热处，阴凉。

热心网友时间：2023-06-26 09:38

食材
主料
五花肉
100g

辅料
盐
适量
辣椒粉
适量
孜粉
适量

步骤

1.五花肉切片备用

2.孜粉辣椒粉

3.热油炝锅

4.倒入五花肉爆炒

5.炒至肉色鲜红褪

6.加入适量辣椒粉

7.加入适量盐翻炒

8.加入孜

9.翻炒起锅香喷喷麻辣肉做闻着股浓浓烤肉味道