大螺丝怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:14

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懂视网 时间：2022-09-14 07:17

1、将长螺蛳放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把长螺蛳刷洗净，剁去螺蒂。

2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

3、旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;

4、洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入长螺蛳，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

懂视网 时间：2022-11-22 21:40

1、爆炒食用

螺丝可以爆炒食用，螺丝生长环境泥沙较多，可能会带有较重的腥味，所以在爆炒时需要加入辣椒、姜等调料进行掩盖，而且螺丝炒制的时间不能过短，以免其中的寄生虫无法杀死。

2、食盐清洗

螺丝可以使用食盐进行清洗，将食用盐倒入清水中搅拌均匀，然后将螺丝倒入其中浸泡30分钟时间，食盐可以杀死螺丝中的寄生虫、细菌等有害物质，最后使用毛刷进行刷洗即可。

3、酒精清洗

螺丝可以使用酒精清洗，将酒精和清水混合均匀，然后倒入螺丝浸泡20到30分钟，螺丝会逐渐吐出体内的泥沙和排泄物，然后使用剪刀将其尾部剪去，并且使用清水冲洗干净。

热心网友 时间：2023-09-24 07:44

准备材料：大螺丝1.5斤、 姜一块、蒜五瓣、紫苏适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、鸡精适量、盐适量

制作步骤：

1、大螺丝用刷子刷干净

2、锅入油放大蒜，姜爆香

3、放入大螺丝翻炒（喜欢吃辣的放点辣椒）    

4、加入料酒，生抽，老抽，盐

5、翻炒过后放一片香叶，一个八角加入热水盖过大螺丝即可，盖好锅盖闷15分钟左右

6、放入紫苏收汤汁

7、加点鸡精装盘

热心网友 时间：2023-09-24 07:45

可以吃

大螺丝可以做成螺丝粉，除了新鲜、酸、爽、辣之外，蜗牛果冻粉的辛辣味道也是它的独特特征。它是由柳州特有的柔软清爽的米粉，加上酸笋、花生、炒烂竹、黄花椰菜、萝卜干、鲜嫩的卷心菜，加上丰富而适中的酸辣味和煮熟的蜗牛果冻汤。

在品尝它之前，先看到它的颜色是可以唾液分泌的。红而光滑的是一层辣椒油浮在上面，绿的是季节性的绿色蔬菜，美味的蜗牛汤渗透到每一条面条上。蜗牛粉中的辣椒油不同于一般的辛辣。这种侵略性的辛辣，嫩滑脆，让人忘记了自己的标准。

扩展资料

大螺丝的营养价值

经测定，新鲜大螺丝干物质含量为5.2%，粗蛋白55.36%，灰分15.42%，钙5.22%，磷0.42%，盐4.56%，赖氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸2.33%。同时，它还含有丰富的维生素B和矿物质等营养物质。

此外，贝壳中还含有少量蛋白质，矿物含量高达88%，其中钙37%，磷0.3%，钠盐4%，还含有多种微量元素。在饲料工业的实践中，蜗牛壳和贝壳一样是矿物元素。在养殖业的实践中，蜗牛壳与蜗牛壳是同一种矿物补充剂。

参考资料来源：百度百科-螺蛳

参考资料来源：百度百科-螺蛳粉

热心网友 时间：2023-09-24 07:45

热心网友 时间：2023-09-24 07:46

这种是田里捡回来的，要洗干净，不然很多沙，可以放些火锅底料先炒香，下螺丝在爆炒，加水漫过螺丝烧20分钟，最后加入盐和葱

热心网友 时间：2023-09-24 07:47