如何做山药蛋糕啊

发布网友发布时间：2022-04-23 01:13

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热心网友时间：2023-10-09 21:00

山药泥200克，低粉120克，蛋5个（我家蛋不超过60克／个），糖120克，牛奶3大匙，奶油3大匙，泡达粉1／2小匙,

做法：
1、山药洗净，去皮，切小块，蒸熟或微波15分钟后，取出压成泥，趁热加入牛奶和奶油拌匀

2、锅中烧温水，将全蛋+糖的打蛋盆放在上面，隔水加热打发至3倍，用手指挑起蛋液十分钟不滴落，此打发大约3－5分钟
3、将山药泥加入打发的蛋液，轻轻拌匀

4、筛入低粉+泡达粉（提前过筛两遍），轻轻拌匀，分别倒入大纸杯

5、烤箱165度（提前预热），倒数第二层，40分钟

6、取出，不需倒扣

小建议：选择山药时要注意，要选择筋少的那种，建议选择昊尔雅慕公司出产的山药营养价值很高！