煎鱼块的做法 最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:24
共4个回答
好二三四
时间：2022-06-24 08:03
主料：鱼柳2条，切块，胡萝卜1条，青葱1条，油、胡椒粉、生粉适量，鸡粉1茶匙，水3汤匙，麻油1茶匙，海盐1茶匙。
做法：
1、先将鱼块搽上少许胡椒粉，再搽好生粉；快火下油起锅，加鱼块，每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟，放在盘中；
2、快火下油起锅，炒香胡萝卜，加2汤匙水炒软，加入汁料勾芡，先洒些葱花，然后淋汁在鱼块上即成。
懂视网
时间：2022-09-24 15:34
1、首先将鱼清洗干净沥干水分后切块，然后撒盐倒入少许料酒进行腌制半小时。
2、起火锅内放入少许油将鱼块依次放入锅内，将火调至小火慢，煎至3分钟后翻至另一面。
3、待煎到鱼块两面金黄色，摆盘撒上辣椒粉和孜然粉和葱花即可出锅了。
懂视网
时间：2022-10-25 22:38
1、葱、蒜洗净，小葱切段，蒜切片；
2、小红辣椒洗净、切断；
3、姜去皮，切粗丝；
4、腊鱼洗净，剁成大块；
5、锅烧热，放宽油，待油烧热，放入2/3姜丝，炸1分钟左右；
6、姜丝捞出扔掉，将鱼块鱼皮朝下摆入锅中；
7、大火将鱼块煎至两面金黄，捞出，沥干油待用；
8、锅内留少许底油，重新烧热，放入花椒爆香，再放入剩余1/3姜丝、蒜、红辣椒，煸出香味；
9、放入鱼块，迅速翻炒几下；
10、放入白砂糖即少许水，翻炒均匀；
11、倒入生抽；
12、倒入少许醋，迅速翻炒均匀，撒上葱花，关火起锅。
热心网友
时间：2024-01-18 13:31
1
首先将草鱼块洗干净，将一些食用盐抹在鱼块上，让盐充分渗入到鱼块里面去。
2
开火加入适量食用油，根据鱼块量的多少，又可以适当比平时炒菜时多点，等到油热了为止。
3
开始顺锅边加入鱼块，同时调小火力，小伙煎制，要经常翻动鱼块，防止一面受热太多变糊了。
4
同时还要注意，防止鱼块粘锅了，特别是鱼皮很容易黏住了，也可以来回转动锅。
5
这时可以适当加一点点盐，火候一定要给控制好，等到鱼块表面略黄的时候，就说明差不多了。
6
一定要小火煎制，这道菜鱼块的颜色也很重要很影响食欲，最后出锅了，一道美味来咯。
热心网友
时间：2024-01-18 13:31
鱼柳 500克
料酒 适量、盐 适量、油 适量、胡椒粉 适量、生粉 适量
煎鱼块的做法
1.鱼柳洗净控干水备用、
2.用料酒，盐，胡椒粉腌制半天（天热要放冰箱里）
3.腌好的鱼柳倒掉多余的料汁切段
4.小碟子倒入生粉然后把每一块鱼柳均匀沾上生粉备用
5.热油锅放鱼柳入锅煎（小火慢煎）
6.煎至一面金黄放另一面接着煎至金黄出锅
7.摆盘出锅
热心网友
时间：2024-01-18 13:32
热心网友
时间：2024-01-18 13:33
干煎鱼块详细做法
