煎鲫鱼的做法。

发布网友发布时间：2022-04-23 01:24

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懂视网时间：2022-09-26 16:40

1、鲫鱼400g，姜10g，葱10g，香菜50g，干辣椒3g，豆瓣酱5g。

2、将鲫鱼处理干净洗好，在背划划几刀，便于入味。

3、将葱洗净切好备用。

4、将香菜洗净切好备用。

5、在锅中放入适量油，烧热后将鲫鱼放入锅中。

6、两面煎好，加入切好的姜、干辣椒。

7、加入适量豆瓣酱。

8、加入适量水煮一会。

9、加入切好的葱和香菜。

10、起锅，美味的煎鲫鱼就做好了。

懂视网时间：2022-09-28 15:53

1、小鲫鱼一条条破开，用清水洗干净，要把小鲫鱼肚子里的东西都捞出来，鱼鳃拔掉，把鱼血水洗干净。

2、把鱼一条条用盐和生抽淹好，把鱼淹一下不会沾锅好煎。

3、锅烧干锅里残留的水分，烧热放油，油也要烧到冒烟。

4、开小火把小鲫鱼一条条的放下去，放下去不要动它了。

5、把锅晃动到锅的边缘，保证每条鱼都可以煎到。

6、煎好了一面然后就是翻另外一面煎，翻鱼这点很重要，用筷子一条条的翻，实在不好翻翻不过来就直接用锅铲一次翻几条，要记得整条的翻。

7、翻过来之后就可以煎另一面，这个时候可能会感觉油不多了，于是也可以稍微加点点油。在把锅晃荡一下还是一样保证每条鱼都能煎到。

热心网友时间：2024-01-18 13:31

需要准备几条小鲫鱼，一些淀粉油，生姜，葱，盐以及鸡蛋，鲫鱼宰杀处理干净，加入一些葱丝，生姜丝，盐搅拌均匀，把葱姜丝放到鱼肚子里面，这样可以更加入味，然后打一个鸡蛋里面加一些淀粉搅拌均匀，鱼身上裹满蛋液，放到油锅里面，用小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以捞出来，吃了非常的香脆可口。
鲫鱼的营养价值

可以达到抗皱纹美容养颜作用，它里面的蛋白质含量非常高，能够让皮肤变得更加有弹性，对于睡眠质量不好或者压力过大而引起的皱纹有着很好的改善作用。

经常吃一些鲫鱼也可以让皮肤变得更加光滑，能够让身体更加健康，吃煎鲫鱼也可以提高身体抵抗疾病的能力，因为它里面的蛋白质含量很高，能够让身体更好的吸收以及消化。经常吃的话抵抗疾病的能力就能提高，而且还可以健脾利湿，温中下气。

吃煎鲫鱼能够达到保护视力作用，还可以让视力变得更好，让人变得更加聪明，除了可以煎鲫鱼，还可以清炖鲫鱼，蒸鲫鱼，红烧鲫鱼，做萝卜鲫鱼汤来吃，味道都非常不错，营养价值也都很高，肉质非常鲜嫩的，想要补充营养的人可以经常吃一些。

煎鲫鱼的味道是非常鲜美的，而且肉质也非常细嫩，营养价值很高，它里面还有磷元素，铁元素，钙质，蛋白质，脂肪，可以进入肾经，胃经，温胃以及补中益气的效果非常不错，是受到很多人喜欢的一种食物，当出现糖尿病，气管炎，溃疡，脾胃虚弱，哮喘等问题，适当的吃一些鲫鱼，也可以起到很好的改善作用。