贵阳多个农贸市场现染色香葱,市场监管局怎么回应的?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:22

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热心网友时间：2023-09-17 09:10

贵阳市多家农贸市场出现韭菜褪色现象。擦拭纸巾后，可以看到残留的蓝色物质。公众担心这些蓝色物质是农药残留或有害物质。1月12日，贵阳市市场监管局相关负责人张妮告诉新京报记者，贵阳市市场监管部门对蓝韭菜进行了调查，责令其立即暂停销售。经检测，蓝色物质是波尔多液体残渣，是一种保护性杀菌剂，危害风险很低。媒体报道后，我们迅速组织全系统对蓝韭菜进行调查，并责令其立即暂停销售，1月12日，贵阳市市场监督管理局有关负责人张妮，他告诉新京报记者，市场监管局已从贵阳市云岩区、关山湖区、华西物流园、修文扎左物流园等农产品市场和各批发市场抽取韭菜样品20份，并委托贵州省检测技术研究应用中心对其进行检测。

经检测，染色韭菜上的蓝色物质是波尔多液体残渣，是一种含铜的保护性杀菌剂，危害风险非常低。贵州省检测技术研究与应用中心检测专家李占斌介绍，20个韭菜样品的检测结果显示，6个样品用纸巾擦拭后呈无色，检测出的铜含量相当于韭菜的营养成分；14个样品经纸巾擦拭后有蓝色物质残留，其中铜含量为1.23mg/kg～3.68mg/kg，高于韭菜的营养成分含量，可作为参考使用波尔多溶液。

根据WS/T 578.3-2017《中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分，微量元素》，铜摄入量的最大耐受限值为8.0mg/d，李占斌说，如果每天的铜含量仅取自送检的韭菜，它需要吃2.17公斤才能超过铜的日最大耐受限值，这与人们的日常消费有很大的不同，用搓洗的方法清洗果蔬，可以去除残留。据此前媒体报道，不仅韭菜上会有类似的蓝色残留物，一些果蔬上也会有。对此，科新食品健康信息交流中心主任钟凯表示，果蔬收获前一般有1-2周的停药期，在此期间，雨水、露水和喷灌会逐渐冲走波尔多汁的残留。但部分养殖户可能没有严格执行停药期限，造成波尔多液残留。

波尔多液体由熟石灰和硫酸铜溶液组成。液体是蓝色的。它是一种普通、廉价、安全的杀菌剂。因为波尔多在蔬菜上的残留，导致中毒几乎是不可能的，仲恺说，铜虽然是一种重金属，但也是人体需要的一种金属元素。正常人每天需要摄入约2-3毫克，这通常是从食物中获得的。此外，铜离子不会蓄积毒性，硫酸铜也被认为是一种高度安全的农药。如果是波尔多液体残渣，简单的洗涤效果可能会更差，可以辅以轻柔的揉搓或擦洗，仲恺说，残渣可以通过洗涤果蔬来清除。如果消费者不放心，还可以将残留较多的蔬菜切根，再用清水洗净。

热心网友时间：2023-09-17 09:10

1月9日，有消费者反映，贵阳多个农贸市场所销售香葱均出现“掉色”情况，只需用纸巾在香葱上轻轻擦拭，纸巾就会被染成蓝色。

对此，贵州市场监督管理局工作人员回应称，香葱之所以掉色是因为添加了蓝矾用于保鲜，长期使用对身体有害。目前已经对这一问题进行了登记，核实之后将会进行处理。

热心网友时间：2023-09-17 09:11

市场监管局将要对农贸市场查到的染色香葱批发商进行严厉的处罚，并追究源头争取在春节前将染色香的问题彻查清楚。

热心网友时间：2023-09-17 09:11

贵阳市市场管理部门对蓝色香葱进行了调查，并且严格责令其立即暂停销售，而且还从个批发市场抽取样本来检验菜品是否有害。

热心网友时间：2023-09-17 09:12

经检测，染色韭菜上的蓝色物质是波尔多液体残渣，是一种含铜的保护性杀菌剂，危害风险非常低。