教你营养好吃的凉拌茄子,简单拌一拌,爽口解馋,吃起来特别过瘾

发布网友发布时间：2022-09-18 16:11

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热心网友时间：2023-10-22 11:59

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对于一个喜欢尝试各类美食的小吃货来说，口腹之欲变得尤为重要。于是，高质量的美食就是我一天的动力，作为一个资深美食爱好者，第一应当习惯的就是旁人的目光，将鄙夷当艳羡，不吃饱绝不放筷子。尤其是我们大厨做的那道凉拌茄子更是让我喜欢，美味解馋，越吃越香。

凉拌茄子这道美食做起来比较简单，在味道好的同时，还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养好吃的凉拌茄子，简单拌一拌，爽口解馋，吃起来特别过瘾。

美味的凉拌茄子

食材：茄子、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、盐

做法：1、我们先把所需的食材都准备一下，把茄子仔细洗净后，去掉根蒂，用刀从中间切成两半；

2、把切成两半的茄子放入蒸锅里面，大火蒸一段时间，等到把茄子蒸熟了再取出来，放凉一下后切成小条；

3、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质后，切成葱花、姜末和蒜末；

4、接着，把辣椒冲洗干净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把花椒洗净，控一下水；

5、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末、辣椒碎，热锅烧油，放入花椒爆香一下后，倒入盛着葱姜蒜的碗里；

6、加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、白糖、盐，搅拌均匀，做成料汁之后，浇到蒸好的茄子条上，搅拌均匀，撒些葱花；即可；

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