清蒸鲟鱼的做法 怎么做好吃
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发布时间：2022-09-18 14:57
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时间：2023-10-22 07:46
鲟鱼1条
葱姜适量
花椒适量
料酒适量
盐适量
蒸鱼豉油适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
清蒸鲟鱼的做法步骤
1
鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。
2
将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。
3
蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。
4
最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。
使用的厨具：蒸锅
