黄瓜和排骨能一起做吧

发布网友发布时间：2022-09-18 07:54

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热心网友时间：2023-10-21 00:12

黄瓜和排骨能一起做。
推荐：黄瓜炒排骨

材料：
排骨500g、黄瓜一根、小红椒十只、姜一块、独蒜两个、红油豆豉15g、花椒15粒、老抽20ml、料酒30ml、糖5g、盐3g

制法
1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3g盐、15ml料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。
2、黄瓜洗净切成3厘米左右的条，小红椒切丝，两种材料用油略微爆炒一下。
3、锅内倒油，8成热后放入排骨煸炒，一至炒到表面金黄，微焦时，捞出。
4、将炒过排骨的油倒掉不用，锅洗后，再倒入油，7成热时放入红油豆豉、花椒、剩下的姜蒜片炒出味儿。
5、放入排骨炒到均匀的裹上料后，倒入另外15ml的料酒，老抽，糖大火炒到汤汁基本收干后，放入黄瓜条、红椒丝，此时调入剩下的盐炒匀，最后撒上芝麻增香。

热心网友时间：2023-10-21 00:12

黄瓜和排骨能一起做
用料
主料

松花蛋1个

黄瓜400g

猪大排200g

调料
食盐
适量
调和油
适量
黄瓜皮蛋排骨汤的做法
1.准备食材。

2.先将排骨熬汤。

3.待骨汤熬至乳白时放入皮蛋煮5分钟。

4.黄瓜切片。

5.热锅凉油，中火煸炒黄瓜。

6.搁盐调味。

7.倒入骨汤煮1分钟即可。