水果酒技术: 鸭梨酒如何酿制, 鸭梨酒的酿制方法
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发布时间：2022-09-18 09:43
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热心网友
时间：2023-11-09 21:53
近几年健康美味的果酒特别受欢迎，每一种水果做成果酒都有着自己独特的风味和营养，而鸭梨酒就有生津止渴、润燥化痰、清热镇静等作用，鸭梨酒有这么多好处，是不能够在家自已酿制呢？下面唐三镜吴月平就给你简单介绍下鸭梨酒的制作方法。
自制鸭梨酒之前先要将原料备齐，所需原料包括鸭梨3个、大块冰糖3个，凉白开水适量，高度白酒少许（用于消毒）。
鸭梨酒的制作方法非常简单，只需要六步即可完成：
1. 有自动排气功能的大号罐子（没有也行，就是比较费事）洗净，控干水分，用高度白酒消毒备用；
2.提前烧开一壶白开水，晾凉备用；
3.鸭梨洗净晾干，去皮，垂直剖开，削去蒂部及梨心（不削皮也可以），切片；
4. 将切好的鸭梨放入瓶中，再把冰糖块全部盖在梨片上；
5.倒入晾凉的白开水，没过食材即可，使全部食材浸渍在白开水内；
6.将罐口盖严，约一个半月后酒就成熟，呈淡黄的琥珀色即可饮用。
