红烧白条鱼的家常做法大全怎么做好
发布网友
发布时间：2022-09-18 06:51
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-11 16:08
主料
白鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
黄酒
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
红辣椒
适量
步骤
1.小白鱼洗净备用
2.姜蒜切细小备用
3.热锅加油
4.倒入姜蒜炒香
5.倒入小白鱼
6.加适量黄酒去腥
7.加适量盐调味
8.加适量老抽调味
9.加适量糖增鲜
10.加香葱结，加适量清水
11.倒入适量醋调味
12.大火煮开
13.加适量红辣椒
14.大火烧开收汁出锅
热心网友
时间：2023-11-11 16:08
白条鱼适量
鸡蛋一个
淀粉适量
油适量
糖少许
水适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
干椒适量
葱适量
蒜适量
难度简单
时间一小时
口味咸鲜
工艺炖
红烧白条鱼的做法步骤
1.
鱼洗干净，去鳃，去鳞！盆里放入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋一个，葱姜蒜末适量，搅拌均匀，腌制30分钟，入味！
2.
腌制好，锅里宽油，炸制金黄出锅！
3.
起锅，放少许油，葱姜蒜、干椒段，炒香！
4.
放生抽适量，耗油适量，十三香适量，糖少许，加入一碗水，把炸制好的鱼放入锅里炖15分钟，水淀粉适量收汁，出锅！
5.
红烧白条鱼，成品！
