柿饼可以煮着吃吗
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发布时间：2022-09-18 08:48
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热心网友
时间：2023-10-21 03:45
柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效。天气转凉后，感觉咳嗽的人，如果饭后能吃冰糖蒸柿饼，对咳嗽会有很好的辅助治疗作用。由于人体空腹饥饿时胃酸增多，而且浓度较高，而现代研究发现，柿子与高浓度胃酸相遇，可能结成结石。此外，柿子虽好也不能贪多，也不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾，白薯等一起吃。
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吃柿子的注意事项：
1、空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
2、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
3、吃后漱口。柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
