十全十美汤怎么做
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发布时间：2022-09-18 13:17
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热心网友
时间：2023-10-22 00:43
十全十美汤
用料
肉丸的配料
鸡蛋 一只
生粉 适量
面粉 适量
五花肉（剁成肉末） 200克
生姜 适量
酱油 适量
汤的配料
木耳 10朵（喜欢吃的可以多些）
鹌鹑蛋 10个
葱 3棵
姜蒜 适量
十全十美汤的做法
五花肉里打入鸡蛋，放入生姜，盐，酱油，生粉，面粉，然后朝一个方向一直搅拌，直到很粘稠细腻，锅里倒入花生油，等油五成热，小火，肉泥通过左手虎口挤成圆球，慢慢放入油锅，等全部肉丸入锅后中火，肉丸变色上浮后捞出来控油备用。
鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用
木耳泡发
葱切成段，蒜姜切小备用
锅热放油，倒入蒜末姜丝，炒香后倒入两碗水。
烧开后放入一半的葱段和泡发的木耳
等木耳八成熟后放入肉丸和鹌鹑蛋
再次煮开后，放一小勺盐，一勺酱油调味，然后撒上葱花，马上可以出锅啦
