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金针菇汤怎么做好吃,日本豆腐金针菇汤的家常做法

发布网友 发布时间:2022-09-17 05:29

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热心网友 时间:2023-10-15 08:51

材料
日本豆腐300克  
金针菇100克  
香葱3棵  
大蒜3瓣  
食用油30克 
香油1小匙  
蚝油2小匙  
酱油2小匙  
精盐1小匙  
味精小匙
做法
1.金针菇洗净去根,日本豆腐均切成段,香葱切末,大蒜切片;
2.锅内入油烧热后,放入日本豆腐,待炸成金*后,捞起;
3.锅内留少许油,放入香葱、大蒜炒香,再加入少许水,倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;
4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀,淋入香油,起锅即可。
注意
质地酥嫩,口感顺滑。烧制前,先把金针菇放入开水中焯一下,以去除异味。
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